産地別ボンボンショコラ（６粒）

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８種のボンボンショコラより６つを詰め合わせ

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８種のボンボンショコラより６つを詰め合わせ
産地別カカオ豆から作られるチョコレートを使用した
６つのボンボンショコラの詰め合わせ。

産地別カカオ豆から作られるチョコレートの
個性を最大限に生かした
以下のボンボンショコラ８種より
６つを選んで詰め合わせました。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種最高品質
カレネロ・スペリオール使用の
オペラ社「カルパノ」のガナッシュ。
芳香なアロマに続き、スパイシー、
フルーティー、ナッティーな香り

グアテマラ
グアテマラ産フォラステロ・アクリオヤード種
使用のオペラ社「アルタパズ」のガナッシュ。
発酵とカカオ豆のアロマに続き、
ショコラと調和したシトラスとベリーの香り

ベトナム
ベトナム産トリニタリオ種使用の
ピュラトス社「ベトナム」のガナッシュ。
まろみとともにすっきりした苦味、
後から強く広がる酸味、
シトラス系のフルーティーな香り

カメルーン
カメルーン産トリニタリオ種を主に使用の
ドモーリ社「アリスティデ」のガナッシュ。
パッションフルーツのような爽やかなアロマと
ライチに似たフルーティーな余韻を残す
華やかな香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種最高品質
アリバスペリオールサマー使用の
ドモーリ社「アリバ・ナシオナル」のガナッシュ。
力強いテイストと樹木を思わせる深い香り

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種使用の
ドモーリ社「サンビラーノ」のガナッシュ。
心地良い酸味と
セミドライフルーツのような力強い香り

ジャマイカ
ジャマイカ産トリニタリオ種使用の
オペラ社「ジャメイア」のガナッシュ。
豊潤なバニラのアロマに続き、
蜂蜜とペカンナッツの優しい香り

ドミニカ
ドミニカ産トリニタリオ種使用の
オペラ社「サマナ」のガナッシュ。
ほどよい酸味、ほのかなビター感の後、
心地よい渋みの余韻。
ベリーを思わせる芳醇な香り

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