産地別ボンボンショコラ(4粒)

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
4つのボンボンショコラの詰め合わせです。

以下の6種のボンボンより4つを選び、
詰め合わせております。
詰め合わせ内容はお任せいただいております。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・ スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種を
使用したオペラ社「アルタパズ」
ガナッシュ。
発酵とカカオ豆のフレッシュな強い
アロマに続き、ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ産トリニタリオ種のカカオを
使用したオペラ社「サマナ」の
ガナッシュ。
ナチュラルでほどよい酸味とベリーを
思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産トリニタリオ種を
使用したオペラ社「ジャメイア」の
ガナッシュ。
豊潤なバニラのアロマに続き
蜂蜜とペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種最高品質
アリバスペリオールサマー使用した
ドモーリ社「アリバ・ナシオナル」の
ガナッシュ。
力強いテイストと樹木を思わせる深い香り

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
使用したドモーリ社「サンビラーノ」
のガナッシュ。
心地良い酸味とセミドライフルーツの
ような力強い香り


1,660円

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