エギュイエット・オランジュ

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オレンジゼスト(果皮)の
バトン状のコンフィ(砂糖漬け)を
ビターチョコでコーティングしました。  

エギュイエット【aiguillette orange】とは、
料理用語で切り方を表す言葉で
細切り、薄切り、そぎ切りのこと。
オランジェットよりも細いので
「エギュイエット」といいます。

シトロンとも食べ比べてみてください!

*50g



  • 価格:800円

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