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イランカ 63%〈ビター〉
イランカ 63%〈ビター〉
フランス・ヴァローナ社の
「イランカ」(カカオ分63%)
ペルー産の極めて稀な白いカカオ豆
グラン・ブランコからつくるビターチョコレート。
最高品質の豆が収穫されるごく限られた区域の
カカオ豆のみを使用しています。
ブラックベリーやブルーベリーを思わせる
フルーティーな酸味に
ローストしたナッツのようなアロマと
力強いカカオ感が続きます。
クリーミーな質感が特徴的なチョコレートです。
*100g
価格:
1,500円
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