ショコラティエ　ラ・ピエール・ブランシュ　PB ウエブショップ

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商品一覧

ペピット

カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）とチョコレートチップを
焼き込んだ、一番人気のクッキーです！

カカオニブの苦味と食感、チョコレートの香り、
発酵バターとスペイン産アーモンドの生地の
風味豊かなリッチな味わい。
半分だけミルクチョコレートで
コーティングしました。

＊５枚入り

850円

注文数：

コキーユ

ノワゼットプードルで作るサクサクのクッキーに
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。

イタリア・ピエモンテ産ノワゼットプードルと
発酵バターで作る貝殻の形のクッキーに、
ジャンドゥジャ・レをサンド、
先っぽだけビターチョコレートで
コーティングしました。

＊８〜９個入り

850円

注文数：

ディアボロ

カカオブードルで作るサクホロの口溶けのよいクッキーに
ジャンドウジャ・レをサンドしました。

カカオプードルのほろ苦さと甘味との
絶妙な生地で作るハートの形のクッキーに
ジャンドゥジャ・レをサンド、
半分だけビターチョコレートで
コーティングしました。

＊８〜９個入り

850円

注文数：

ブトン

フランス語で「ボタン」という名前の
ホロホロっとした軽い口当たりのクッキーです。

バターとペカンナッツの香ばしい香り、
細かく刻んだオレンジコンフィの香りと食感を
お楽しみいただけます。
素材それぞれの本来の香りや風味をきちんと表現するため
中まで火を通した上で焼き過ぎないようにしています。
コロコロとボタンの形が愛らしくて
つい手が伸びてしまいます。

＊10個入り

850円

注文数：

【ご予約】シュトーレン（大）

シェフのイチオシ！シュトーレン（大）サイズ。
生地への火の入り方がちょうどよく、おいしく焼き上がるそうです！

シュトーレン好きの方には
このサイズをおすすめいたします！

ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、長さ25cm、700g程度です。
下記の「大きさの違い」でご確認ください。

＊賞味期限は30日間です。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

大きさの違いはこちらからご確認ください。

シュトーレンとは

シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力

5,400円

今季終了いたしました。

【ご予約】シュトーレン（中）

人気のシュトーレン（中）サイズ。
クリスマスの贈り物にちょうどよい大きさです。

ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、長さ18cm、300g程度です。
下記の「大きさの違い」でご確認ください。

＊賞味期限は30日間です。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

大きさの違いはこちらからご確認ください。

シュトーレンとは

シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力

3,030円

今季終了いたしました。

【ご予約】シュトーレン（小）

かわいい一番小さなサイズのシュトーレン。
贈り物やお土産にもいかがですか？

「食べてみたかったけど、大き過ぎて…」という方は
ぜひ、こちらのサイズをお試しください！

ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、長さ15cm、180g程度です。
下記の「大きさの違い」でご確認ください。

＊賞味期限は30日間です。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

大きさの違いはこちらからご確認ください。

シュトーレンとは

シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力

2,160円

今季終了いたしました。

【ご予約】ドゥショコラ

PBのスペシャリテ「ドゥショコラ」。
ビターとミルク、２層のチョコレートムースです。

白岩シェフのスペシャリテ、
ミルクチョコレート（チョコヴィック社「ハデ」）
シェフの大好きなビターチョコレート
（オペラ社「カルパノ」）２層のムース・ショコラ、
特別なクリスマスケーキです！

冷凍配送でお届けいたします！

冷凍配送到着後、
冷蔵庫で３〜４時間解凍ののち
お召し上がりください。

○大きさ：直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間
○お届け日：12月１〜26日
○限定数：30台

＊配送中の冷凍保存期間(出荷日より２日間)が
短いため、確実にお受取可能な着日時を
ご指定ください。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。
＊冷凍配送につき、他の商品と同時注文された
場合は、別途冷凍送料(冷蔵送料と同額)が
発生いたします。

＊デコレーションは変わる場合があります。

◆商品ご注文の際のご注意◆

非常にデリケートな商品ですので、
指定日時に合わせて
ドライアイス等の調整をしております。
指定配送日時以降の商品の品質や
管理状態については責任を負いかねます。
あらかじめご了承ください。

◆ご贈答用に注文される場合◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

商品が冷凍便という特性上、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

１）ご注文画面の備考欄に
　　必ず「ギフト配送希望」とご記入ください。
２）ラッピングはいたしません。

4,850円

今季終了いたしました。

【ご予約】タルト・ショコラ・クリスマスバージョン

フランス・オペラ社のカカオ分70％の
ビターチョコレート「カルパノ」で作るタルトです。

ショコラティエが贈る
チョコレートをピュアに味わっていただくタルト。
驚くほどなめらかな口溶けと「カルパノ」の持ち味を
最大限に引き出したバランス、香り…。
ショコラ通の方にお召し上がりいただきたい逸品です。

「カルパノ」（カカオ分70％）
ベネズエラ産クリオロ種最高品質
カレネロ・スペリオールを使用した
「カルパノ」は芳香なアロマに続き、
スパイシー、フルーティー、ナッティーな香りが
ふくよかに広がります。

冷凍配送でもお届けいたします！

○大きさ：直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間
○お届け日：12月１〜26日
○限定数：30台

＊確実にお受取可能な着日時をご指定ください。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。

＊デコレーションは変わる場合があります。

◆ご贈答用に注文される場合◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

賞味期限が短い商品のため、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

１）ご注文画面の備考欄に
　　必ず「ギフト配送希望」とご記入ください。
２）ラッピングはいたしません。

3,000円

今季終了いたしました。

【ご予約】ブーダン・オ・フリュイ

醗酵生地に、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスを
練り込んで焼き上げた「ブーダン・オ・フリュイ」。

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、約10cm です。

○限定50個の販売です。限定数を越えた時点で
終了となります。ただし、店頭、FAXでも
受付しておりますため、限定数に達しました
ときに、ネット上での予約終了のお知らせが
遅れる場合がございます。あらかじめご了承
くださいますようお願い申し上げます。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

ブーダン・オ・フリュイとは

1,080円

今季終了いたしました。

【ご予約】ガレット・デ・ロワ

《王様のお菓子》という意味の公現節（１月６日）の伝統菓子。
アーモンドとバターの香り広がるパイです。

サクサクのパイ生地の中は
アーモンドたっぷりのクレーム・ダマンド。
そして、ひとつだけ、フェーヴが入っています。
これが当たったらその日は王様！　
一年中その幸運が続きます。
ご家族や親しい方と一緒にお楽しみください！

○大きさ：直径約24cm
○お引き渡し：1月３〜６日
○保存期間：着日より３日間
○限定数：50台

＊ご注文の際は、
必ず着日のご指定をお願いいたします。

ガレット・デ・ロワとは

3,600円

今季終了いたしました。

【ご予約】金柑＋シャンパーニュ

完熟の金柑を丁寧に煮詰めてシャンパンをふんだんに加えました。
黄金に輝く金柑とシャンパンの豊かな香り。

お正月の華やかな席にふさわしい
宝石のように美しい金柑と最高級シャンパンの香り！
オープン以来人気の新年を祝うコンフィチュールです。

お届けは12月中旬前後となります。
他の商品と同時注文の場合は
着日指定にお気をつけください

※１瓶／約180ml
※２本セットでギフト用のお箱に入れることも
　できます(箱代250円)。

1,200円

注文数：

【ご予約】黒豆のコンフィ

丹波篠山の黒豆に
たっぷりのブルボンバニラを加えて煮上げました。

ふっくらとして旨味が凝縮されたお豆さん。
フランス菓子のコンフィズリー（糖菓）の
テクニックを日本の伝統食材に生かした
シェフの自信作です。

黒豆には、「まめ」という言葉が
“丈夫で健康”を意味するため
無病息災への願いが込められています。

お届けは12月中旬前後となります。
他の商品と同時注文の場合は
着日指定にお気をつけください。

※１瓶／約180ml
※２本セットでギフト用のお箱に入れることも
　できます(箱代250円)。

1,200円

注文数：

ＰＢギフト（Ａ）

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

5,860円

注文数：

ＰＢギフト（Ｂ）

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

4,410円

注文数：

ＰＢギフト（Ｃ）

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

3,280円

注文数：

A セット／アイスバー

Ａセット
アイスバー９本

◆商品の内容◆

アイスバー９本
・イチゴ、塩バニラあずき、ピスタチオ、
　マロン、ラムレーズン各１本、
・チョコ＆チョコ、バニラ＆チョコ各２本

◆送料について◆

商品代金＋冷凍便送料に
別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

============================
ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが
そのままご注文を完了してください。
送料変更のあるお客様には改めて
ご精算額をお知らせいたします。
ご了承ください。
=============================

○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、
　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、
　代引き手数料、振込手数料は
　お客様のご負担となります。
　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送
　となります。

○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、
　別途、冷蔵便送料が掛かります。
　グラシエセットとの同梱発送はできません。

◆商品ご注文の際のご注意◆

○非常にデリケートな商品ですので、
必ず配送先への到着日時をご指定ください。
　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと
　　ご希望にそえない場合がございます。
　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、
　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。
○指定日時に合わせて
　ドライアイス等の調整をしております。
　指定配送日時以降の商品の品質、
　管理状態については責任を負いかねます。
　あらかじめご了承ください。

◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

アイスクリームのお届けについては
商品が冷凍便という特性上、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

なお、ラッピングはいたしません。
のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

3,550円

今季終了／ありがとうございました！

B セット／トリュフグラッセ＋アイスバー

Ｂセット
トリュフグラッセ［４個入り］２個、アイスバー８本

◆商品の内容◆

トリュフグラッセ［４個入り］２個
　バニラ、チョコ各１個
アイスバー　８本
　チョコ＆チョコ、バニラ＆チョコ各４本
　　　　　　　　　　

◆送料について◆

商品代金＋冷凍便送料に
別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

============================
ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが
そのままご注文を完了してください。
送料変更のあるお客様には改めて
ご精算額をお知らせいたします。
ご了承ください。
=============================

○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、
　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、
　代引き手数料、振込手数料は
　お客様のご負担となります。
　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送
　となります。

○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、
　別途、冷蔵便送料が掛かります。
　グラシエセットとの同梱発送はできません。

◆商品ご注文の際のご注意◆

○非常にデリケートな商品ですので、
必ず配送先への到着日時をご指定ください。
　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと
　　ご希望にそえない場合がございます。
　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、
　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。
○指定日時に合わせて
　ドライアイス等の調整をしております。
　指定配送日時以降の商品の品質や
　管理状態については責任を負いかねます。
　あらかじめご了承ください。

◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

アイスクリームのお届けについては
商品が冷凍便という特性上、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

なお、ラッピングはいたしません。
のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

4,600円

今季終了／ありがとうございました！

C セット／クープグラッセ＋アイスバー

Ｃセット
クープグラッセ４個、アイスバー７本

◆商品の内容◆

クープグラッセ　４個
　バニラ&チョコ、パッションマンゴー＆バニラ、
　ピスタチオ＆チョコ、イチゴ＆バニラ各１個

アイスバー　７本
　イチゴ、塩バニラあずき、ピスタチオ、
　マロン、ラムレーズン
　チョコ＆チョコ、バニラ＆チョコ各１本　　　　　　

◆送料について◆

商品代金＋冷凍便送料に
別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

============================
ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが
そのままご注文を完了してください。
送料変更のあるお客様には改めて
ご精算額をお知らせいたします。
ご了承ください。
=============================

○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、
　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、
　代引き手数料、振込手数料は
　お客様のご負担となります。
　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送
　となります。

○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、
　別途、冷蔵便送料が掛かります。
　グラシエセットとの同梱発送はできません。

◆商品ご注文の際のご注意◆

○非常にデリケートな商品ですので、
必ず配送先への到着日時をご指定ください。
　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと
　　ご希望にそえない場合がございます。
　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、
　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。
○指定日時に合わせて
　ドライアイス等の調整をしております。
　指定配送日時以降の商品の品質や
　管理状態については責任を負いかねます。
　あらかじめご了承ください。

◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

アイスクリームのお届けについては
商品が冷凍便という特性上、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

なお、ラッピングはいたしません。
のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

5,700円

今季終了／ありがとうございました！

D セット／アイスバー＋チョコレートムースバー

Ｄセット
アイスバー14本、チョコレートムースバー２本

◆商品の内容◆

アイスバー　14本
　イチゴ、塩バニラあずき、ピスタチオ、
　マロン、ラムレーズン各２本
チョコレートムースバー　２本

◆送料について◆

商品代金＋冷凍便送料に
別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

============================
ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが
そのままご注文を完了してください。
送料変更のあるお客様には改めて
ご精算額をお知らせいたします。
ご了承ください。
=============================

○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、
　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、
　代引き手数料、振込手数料は
　お客様のご負担となります。
　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送
　となります。

○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、
　別途、冷蔵便送料が掛かります。
　グラシエセットとの同梱発送はできません。

◆商品ご注文の際のご注意◆

○非常にデリケートな商品ですので、
必ず配送先への到着日時をご指定ください。
　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと
　　ご希望にそえない場合がございます。
　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、
　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。
○指定日時に合わせて
　ドライアイス等の調整をしております。
　指定配送日時以降の商品の品質や
　管理状態については責任を負いかねます。
　あらかじめご了承ください。

◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

アイスクリームのお届けについては
商品が冷凍便という特性上、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

なお、ラッピングはいたしません。
のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

6,600円

今季終了／ありがとうございました！

フレーズ（大）

PBのイチゴジャムは見たことがないほど
美しいジャムです！
宝石のようにきれいな赤いイチゴの実が
そのままゴロゴロ。
イチゴの実をつぶさないように、
形を崩さないように、
ていねいにていねいに作りました。

イチゴの果肉の美味しさを味わえる、
コンポートのイメージのジャム。
パン、お菓子、ヨーグルトなど、
なんにでも合います。
このジャムを使って、
贅沢なショートケーキを作ってみませんか？

大瓶はたっぷり500g！
たくさん、たくさん、召し上がれ。

＊500g

1,300円

完売いたしました。ありがとうございました！

フレーズ

PBのイチゴジャムは見たことがないほど
美しいジャムです！
宝石のようにきれいな赤いイチゴの実が
そのままゴロゴロ。
イチゴの実をつぶさないように、
形を崩さないように、
ていねいにていねいに作りました。

イチゴの果肉の美味しさを味わえる、
コンポートのイメージのジャム。
パン、お菓子、ヨーグルトなど、
なんにでも合います。
このジャムを使って、
贅沢なショートケーキを作ってみませんか？

＊150g

850円

注文数：

オランジュ（大）

爽やかなオレンジのジャム、
美しい色もお楽しみください！

オレンジは、果皮をていねいに５ミリ角に刻んで
ブランシールし（ゆがいて）、
果実と合わせてジューサーにかけて煮詰めます。
とろっとまるでクーリ（ソース）のようです。

「果皮のえぐみが出なくなるまで
きちんとブランシールするのがポイント」
「これはパンで食べるのが一番美味しいジャム」
とシェフは言います。

以前、このマーマレードの大ファンの
フランス人のおばあさんがいて
大きなビンを持ってきて
「これいっぱいに作ってちょうだい」。
シェフの忘れがたい思い出だそうです。

確かに、毎朝食べたくなる美味しさです。
大瓶はたっぷり500g！
たくさん、たくさん、召し上がれ！

＊500g

1,300円

完売いたしました。ありがとうございました！

オランジュ

爽やかなオレンジのジャム、
美しい色もお楽しみください！

オレンジは、果皮をていねいに５ミリ角に刻んで
ブランシールし（ゆがいて）、
果実と合わせてジューサーにかけて煮詰めます。
とろっとまるでクーリ（ソース）のようです。

「果皮のえぐみが出なくなるまで
きちんとブランシールするのがポイント」
「これはパンで食べるのが一番美味しいジャム」
とシェフは言います。

以前、このマーマレードの大ファンの
フランス人のおばあさんがいて
大きなビンを持ってきて
「これいっぱいに作ってちょうだい」。
シェフの忘れがたい思い出だそうです。

確かに、毎朝食べたくなる美味しさです！

＊150g

850円

在庫なし　準備中です

フランボワーズ（大）

色鮮やかなラズベリー（木苺）のジャムです。

酸味が効いていて、ペパン（種）の
プチプチとした食感がアクセントになっています。
「なんでも合うけど、パンで食べるのが
一番美味しいジャムだと思う」とシェフ。

お菓子づくりのお好きな方は
チョコレートケークやクッキーなどのお菓子に
サンドしたなら贅沢な一品に！

大瓶はたっぷり500g！
たくさん、たくさん、召し上がれ。

＊500g

1,300円

完売いたしました。ありがとうございました！

フランボワーズ

色鮮やかなラズベリー（木苺）のジャムです。

酸味が効いていて、ペパン（種）の
プチプチとした食感がアクセントになっています。
「なんでも合うけど、パンで食べるのが
一番美味しいジャムだと思う」とシェフ。

お菓子づくりのお好きな方は
チョコレートケークやクッキーなどのお菓子に
サンドしたなら贅沢な一品に！

＊150g

950円

在庫なし　　準備中です

ミルティーユ（大）

ミルティーユ（ブルーベリー）のジャムです。

ジャムの中でも最も人気の高いブルーベリー。
PBのブルーベリージャムは
フレッシュ感いっぱい！ひと味違います。
ほのかな甘味の中に酸味が効いていて
果肉の食感もしっかりと味わえます。

「パンにも合うけれど、
ヨーグルトにとてもよく合うと思う」とシェフ。
ソースのイメージで料理に使ってもおいしいです。
幅広く活躍してくれるジャムです！

大瓶はたっぷり500g！
たくさん、たくさん、召し上がれ。

＊500g

1,300円

完売いたしました。ありがとうございました！

ミルティーユ

ミルティーユ（ブルーベリー）のジャムです。

ジャムの中でも最も人気の高いブルーベリー。
PBのブルーベリージャムは
フレッシュ感いっぱい！ひと味違います。
ほのかな甘味の中に酸味が効いていて
果肉の食感もしっかりと味わえます。

「パンにも合うけれど、
ヨーグルトにとてもよく合うと思う」とシェフ。
ソースのイメージで料理に使ってもおいしいです。
幅広く活躍してくれるジャムです！

＊150g

850円

完売いたしました。ありがとうございました！

カリン

ルビー色に輝くカリンのジュレです。
クリスマスの食卓にいかがでしょうか。

じっくりゆっくり火を入れていくことで
この輝くルビー色のジュレができ上がります。
職人技の光る一品です。

季節の変わり目など喉を痛めたなら
癒してくれるカリンのジュレ、
ひとさじずつゆっくり味わいながら召し上がってください。

＊150g

840円

今季終了／ありがとうございました！

ブラウニー

ペカンナッツ、ドライオレンジを焼き込んだ
チョコレートケーキ、ブラウニー。

アメリカンスタイルではなく、
たっぷりのビターチョコレートで作るのがPB風。
シェフの言う通り
「チョコレート屋さんの作るブラウニー」です！

＊大きさ：約直径6cm高さ2.5cm

400円

注文数：

フィナンシェショコラ

カカオの味と香りが立つように焼き上げた
フォナンシェショコラです。

金融家という意味のフィナンシェ（financier）
金ののべ棒を模した薄い長方形をしています。

カカオの味と香りを楽しみことができる
「チョコレート屋さんの作るフィナンシェ」です。

＊大きさ:約8×4cm

380円

注文数：

スフレショコラ

すーっと溶ける軽い口当たりながら
濃厚なショコラをしっかりと味わえるスフレです。

ショコラティエならではの
チョコレートの香りと味わいを楽しむスフレ、
オペラ社の「カルパノ」（カカオ分62％）を
使用しています。

　「カルパノ」（カカオ分62％）
　　ベネズエラ産カカオ豆を使用
　　ナッティーでスパイシーな香りと濃厚な余韻

冷蔵庫で冷やしてもかたくならず
口溶けよくお召し上がりいただけます。

＊大きさ：約直径12cm
＊賞味期限：冷蔵で３日間

1,500円

注文数：

ピエモンテ

イタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツを焼き込んだ
リッチなチョコレートクッキーです。

世界一の品質とされるピエモンテ産ノワゼット、
香り高いヘーゼルナッツと重なるカカオの香り。
チョコレートクッキーの半分だけ
ビターチョコレートでコーティングしました。

＊ご注文から発送まで10日間いただきます。
＊５枚入り

850円

注文数：

マドレーヌ（５個入り）

貝殻の型で焼き上げるマドレーヌ、
素朴な味わいながら、
噛むほどに口の中に美味しさが広がります。

フランスの子供にとってはおやつの代名詞。
マルセル・プルーストの『失われた時を求めて』では
「１さじの紅茶にひたした１切れのマドレーヌが、
　稲妻のように子供の頃の記憶を呼び覚まし…」
という記述があります。

＊５個入り
＊１個の大きさ：約8×4cm

800円

注文数：

サンクリストフ

チョコレート生地のタルトの中には
自家製フランボワーズぺパン。

しっとりとしたチョコレート生地を
タルトレットに流し、
アーモンドスライスを散らして焼き上げました。
中には自家製フランボワーズペパン、
プチプチの食感がアクセントです。

＊大きさ：約直径8cm×高さ2.5cm

400円

注文数：

ショコラ・マカダミア

マカダミアナッツとレーズンのケークショコラを
ビターチョコレートでコーティングしました。

400円

注文数：

グルノーブル

クルミ入りのコーヒー風味のケークを
ビターチョコレートでコーティングしました。

400円

注文数：

フロランタン

キャラメリゼしたアーモンドを
クッキー生地にたっぷりのせて焼き上げました。

口の中に広がるアーモンドとバターの香ばしい香り！
カリッ、ザクッ、ネチッ、食感のおもしろみを楽しめる、
食べ応えのある焼き菓子です。

「フロランタン」とは「フィレンツェの」という意味。
一説には、イタリアのメディチ家のカ
トリーヌ・ド・メディシスがフランス王アンリ２世に嫁ぐ際
伝えられたので名付けられたそうです。

＊大きさ：約8×4.5×1cm

350円

注文数：

キャラメル・アブリコ

キャラメルのケーク生地に
アプリコットのセミドライを焼き込みました。

キャラメルの心地よい苦味と
バランスの取れた甘味、
アプリコットの爽やかな酸味が重なります。
焼き面にまぶした
アーモンドの刻みが食感のアクセント。

400円

注文数：

メダイユ〈ビター〉

ビターチョコレートとサブレで
ジャンドゥージャをサンドしました。

メダルの形のチョコレートは
１枚の厚さは８ミリほど！
ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

＊４枚入り

1,800円

注文数：

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