• A セット／アイスバー

  

  

  Ａセット

  アイスバー９本

  
  

  
  ◆商品の内容◆

  
  

  アイスバー９本
  

  ・イチゴ、塩バニラあずき、ピスタチオ、

  　マロン、ラムレーズン各１本、

  ・チョコ＆チョコ、バニラ＆チョコ各２本

  
  

  
  

  ◆送料について◆

  
  

  商品代金＋冷凍便送料に

  別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

  
  

  ============================

  ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが

  そのままご注文を完了してください。

  送料変更のあるお客様には改めて

  ご精算額をお知らせいたします。

  ご了承ください。
  

  =============================

  
  

  ○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、

  　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、

  　代引き手数料、振込手数料は

  　お客様のご負担となります。

  　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送

  　となります。

  
  

  ○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、

  　別途、冷蔵便送料が掛かります。

  　グラシエセットとの同梱発送はできません。

  
  ◆商品ご注文の際のご注意◆

  
  

  ○非常にデリケートな商品ですので、

    必ず配送先への到着日時をご指定ください。

  　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと

  　　ご希望にそえない場合がございます。

  　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、

  　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。

  ○指定日時に合わせて

  　ドライアイス等の調整をしております。
  　指定配送日時以降の商品の品質、

  　管理状態については責任を負いかねます。

  　あらかじめご了承ください。

  
  ◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

  
  

  ご注文の前に

  お届け先様のご在宅確認をお取りください

  ますようお願いいたします。

  
  

  アイスクリームのお届けについては

  商品が冷凍便という特性上、

  必ずお届け先様のお受け取り可能な

  日時、時間帯をご指定ください。

  先方様のご在宅確認は

  弊社でもお取りすることが可能です。

  ご注文時にお申し付けください。

  
  

  なお、ラッピングはいたしません。
  

  のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

  
  

  
  

  
  

  3,220円

  今季終了／ありがとうございました！

• C セット／クープグラッセ＋アイスバー

  

  

  Ｃセット

  クープグラッセ４個、アイスバー７本
  

  
  

  
  

  ◆商品の内容◆

  
  

  クープグラッセ　４個

  　バニラ&チョコ、パッションマンゴー＆バニラ、

  　ピスタチオ＆チョコ、イチゴ＆バニラ各１個

  
  

  アイスバー　７本

  　イチゴ、塩バニラあずき、ピスタチオ、

  　マロン、ラムレーズン

  　チョコ＆チョコ、バニラ＆チョコ各１本　　　　　　

  
  

  
  

  ◆送料について◆

  
  

  商品代金＋冷凍便送料に

  別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

  
  

  ============================

  ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが

  そのままご注文を完了してください。

  送料変更のあるお客様には改めて

  ご精算額をお知らせいたします。

  ご了承ください。
  

  =============================

  
  

  ○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、

  　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、

  　代引き手数料、振込手数料は

  　お客様のご負担となります。

  　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送

  　となります。

  
  

  ○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、

  　別途、冷蔵便送料が掛かります。

  　グラシエセットとの同梱発送はできません。

  
  ◆商品ご注文の際のご注意◆

  
  

  ○非常にデリケートな商品ですので、

    必ず配送先への到着日時をご指定ください。

  　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと

  　　ご希望にそえない場合がございます。

  　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、

  　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。

  ○指定日時に合わせて

  　ドライアイス等の調整をしております。
  　指定配送日時以降の商品の品質や

  　管理状態については責任を負いかねます。

  　あらかじめご了承ください。

  
  ◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

  
  

  ご注文の前に

  お届け先様のご在宅確認をお取りください

  ますようお願いいたします。
  

  
  

  アイスクリームのお届けについては

  商品が冷凍便という特性上、

  必ずお届け先様のお受け取り可能な

  日時、時間帯をご指定ください。

  先方様のご在宅確認は

  弊社でもお取りすることが可能です。

  ご注文時にお申し付けください。

  
  

  なお、ラッピングはいたしません。
  

  のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

  
  

  
  

  
  

  5,180円

  今季終了／ありがとうございました！

• D セット／アイスバー＋チョコレートムースバー

  

  

  Ｄセット

  アイスバー14本、チョコレートムースバー２本

  
  

  
  

  ◆商品の内容◆

  
  

  アイスバー　14本

  　イチゴ、塩バニラあずき、ピスタチオ、
  

  　マロン、ラムレーズン各２本

  チョコレートムースバー　２本

  
  

  
  

  ◆送料について◆

  
  

  商品代金＋冷凍便送料に

  別途、冷凍便梱包代480円がかかります。

  
  

  ============================

  ご注文時、自動的に通常料金が表示されますが

  そのままご注文を完了してください。

  送料変更のあるお客様には改めて

  ご精算額をお知らせいたします。

  ご了承ください。
  

  =============================

  
  

  ○発送はヤマト運輸、お支払はコレクト便、

  　銀行振込、SMBC Squareクレジット決済、

  　代引き手数料、振込手数料は

  　お客様のご負担となります。

  　なお、コレクト便以外はご入金確認後の発送

  　となります。

  
  

  ○上記セットと同時に他の商品をご注文の場合、

  　別途、冷蔵便送料が掛かります。

  　グラシエセットとの同梱発送はできません。

  
  ◆商品ご注文の際のご注意◆

  
  

  ○非常にデリケートな商品ですので、

    必ず配送先への到着日時をご指定ください。

  　①ご注文からお届け希望日までの期間が短いと

  　　ご希望にそえない場合がございます。

  　② 8〜12時、14〜16時、16〜18時、

  　　18〜20時、19〜21時で時間指定ください。

  ○指定日時に合わせて

  　ドライアイス等の調整をしております。
  　指定配送日時以降の商品の品質や

  　管理状態については責任を負いかねます。

  　あらかじめご了承ください。

  
  ◆本商品をご贈答用に注文される場合のご注意◆

  
  

  ご注文の前に

  お届け先様のご在宅確認をお取りください

  ますようお願いいたします。
  

  
  

  アイスクリームのお届けについては

  商品が冷凍便という特性上、

  必ずお届け先様のお受け取り可能な

  日時、時間帯をご指定ください。

  先方様のご在宅確認は

  弊社でもお取りすることが可能です。

  ご注文時にお申し付けください。

  
  

  なお、ラッピングはいたしません。
  

  のしの対応はいたしますが、お名前は入れられません。

  
  

  
  

  
  

  6,020円

  今季終了／ありがとうございました！

• 【ご予約】ガレット・デ・ロワ

  

  《王様のお菓子》という意味の公現節（１月６日）の伝統菓子。

  アーモンドとバターの香り広がるパイです。

  
  

  サクサクのパイ生地の中は

  アーモンドたっぷりのクレーム・ダマンド。

  そして、ひとつだけ、フェーヴが入っています。

  これが当たったらその日は王様！　

  一年中その幸運が続きます。

  ご家族や親しい方と一緒にお楽しみください！

  
  

  
  

  ○価格： 3,240円 (税込) ／直径約24cm

  ○お引き渡し：1月３〜６日

  ○保存期間：着日より３日間

  ○限定数：50台

  
  

  ＊ご注文の際は、

    必ず着日のご指定をお願いいたします。

  
  

  ガレット・デ・ロワとは

  
  

  
  

  
  

  3,240円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】シュトーレン（中）

  

  人気のシュトーレン（中）サイズ。

  クリスマスの贈り物にちょうどよい大きさです。

  
  

  ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

  
  

  ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

  
  

  ○大きさは、長さ18cm、300g程度です。

   下記の「大きさの違い」でご確認ください。

  
  ○限定100台の販売です。

   限定数を越えた時点で終了となります。

   ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため

   限定数に達した際の予約終了のお知らせが

   遅れる場合がございます。あらかじめご了承

   くださいますようお願い申し上げます。

  
  

  ＊賞味期限は30日間です。

  
  

  ＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

  
  

  ＊ご注文に際に

     必ず着日のご指定をお願いいたします。

  
  

  
  大きさの違いはこちらからご確認ください。
  

  
  シュトーレンとは

  
  

  シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力

  
  

  
  

  
  

  3,030円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】シュトーレン（大）

  

  シェフのイチオシ！シュトーレン（大）サイズ。

  生地への火の入り方がちょうどよく、おいしく焼き上がるそうです！

  
  

  シュトーレン好きの方には

  このサイズをおすすめいたします！

  
  

  ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

  
  

  
  

  ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

  
  ○大きさは、長さ25cm、700g程度です。

   下記の「大きさの違い」でご確認ください。

  
  ○限定25台の販売です。

   限定数を越えた時点で終了となります。

   ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため

   限定数に達した際の予約終了のお知らせが

   遅れる場合がございます。あらかじめご了承

   くださいますようお願い申し上げます。

  
  

  ＊賞味期限は30日間です。

  
  

  ＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

  
  

  ＊ご注文に際に

     必ず着日のご指定をお願いいたします。

  
  

  大きさの違いはこちらからご確認ください。
  

  
  シュトーレンとは

  
  

  シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力

  
  

  
  

  
  

  5,400円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】シュトーレン（小）

  

  かわいい一番小さなサイズのシュトーレン。

  贈り物やお土産にもいかがですか？

  
  

  「食べてみたかったけど、大き過ぎて…」という方は

  ぜひ、こちらのサイズをお試しください！

  
  

  ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

  
  

  
  

  ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

  
  ○大きさは、長さ15cm、180g程度です。

   下記の「大きさの違い」でご確認ください。

  
  ○限定50台の販売です。

   限定数を越えた時点で終了となります。

   ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため

   限定数に達した際の予約終了のお知らせが

   遅れる場合がございます。あらかじめご了承

   くださいますようお願い申し上げます。

  
  

  ＊賞味期限は30日間です。

  
  

  ＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

  
  

  ＊ご注文に際に

     必ず着日のご指定をお願いいたします。

  
  

  大きさの違いはこちらからご確認ください。
  

  
  シュトーレンとは

  
  

  シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力

  
  

  
  

  
  

  2,160円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】タルト・オ・ショコラ

  

  フランス・オペラ社のカカオ分70％の

  ビターチョコレート「カルパノ」で作るタルトです。

  
  

  ショコラティエが贈る

  チョコレートをピュアに味わっていただくタルト。

  驚くほどなめらかな口溶けと「カルパノ」の持ち味を

  最大限に引き出したバランス、香り…。

  ショコラ通の方にお召し上がりいただきたい逸品です。

  
  

  「カルパノ」（カカオ分70％）

  ベネズエラ産クリオロ種最高品質

  カレネロ・スペリオールを使用した

  「カルパノ」は芳香なアロマに続き、

  スパイシー、フルーティー、ナッティーな香りが

  ふくよかに広がります。

  
  

  冷凍配送でもお届けいたします！
  

  
  

  ○価格：1,650円(税込) / 直径約15cm

  ○保存期間：冷蔵で着日から2日間

  ○お届け日：12月１〜26日

  
  

  ＊確実にお受取可能な着日時を

    ご指定ください。

    具体的な着日時のご指定がない場合は

    発送できかねます。

  
  

  ＊デコレーションは変わる場合があります。

  
  

  
  

  ◆ご贈答用に注文される場合◆

  
  

  ご注文の前に

  お届け先様のご在宅確認をお取りください

  ますようお願いいたします。

  
  

  賞味期限が短い商品のため、
  

  必ずお届け先様のお受け取り可能な

  日時、時間帯をご指定ください。

  先方様のご在宅確認は

  弊社でもお取りすることが可能です。

  ご注文時にお申し付けください。

  
  

  １）ご注文画面の備考欄に

  　　必ず「ギフト配送希望」とご記入ください。

  ２）ラッピングはいたしません。

  
  

  
  

  
  

  1,650円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】ドゥショコラ

  

  PBのスペシャリテ「ドゥショコラ」。

  ビターとミルク、２層のチョコレートムースです。

  
  

  白岩シェフのスペシャリテ、

  ミルクチョコレート（チョコヴィック社「ハデ」）

  シェフの大好きなビターチョコレート

  （オペラ社「カルパノ」）２層のムース・ショコラ、

  特別なクリスマスケーキです！

  
  

  冷凍配送でもお届けいたします！

  
  

  ○価格：4,200円(税込) / 直径約15cm

  ○保存期間：冷蔵で着日から2日間

  ○お届け日：12月１〜26日

  ○限定数：10台

  
  

  ＊配送中の冷凍保存期間(出荷日より２日間)が

    短いため、確実にお受取可能な着日時を

    ご指定ください。

    具体的な着日時のご指定がない場合は

    発送できかねます。

  ＊冷凍配送につき、他の商品と同時注文された

    場合は、別途冷凍送料(冷蔵送料と同額)が

    発生いたします。

  
  

  ＊デコレーションは変わる場合があります。

  
  

  
  

  ◆商品ご注文の際のご注意◆

  
  

  非常にデリケートな商品ですので、

  指定日時に合わせて

  ドライアイス等の調整をしております。

  指定配送日時以降の商品の品質や

  管理状態については責任を負いかねます。

  あらかじめご了承ください。

  
  

  ◆ご贈答用に注文される場合◆

  
  

  ご注文の前に

  お届け先様のご在宅確認をお取りください

  ますようお願いいたします。

  
  

  商品が冷凍便という特性上、
  

  必ずお届け先様のお受け取り可能な

  日時、時間帯をご指定ください。

  先方様のご在宅確認は

  弊社でもお取りすることが可能です。

  ご注文時にお申し付けください。

  
  

  １）ご注文画面の備考欄に

  　　必ず「ギフト配送希望」とご記入ください。

  ２）ラッピングはいたしません。

  
  

  
  

  
  

  4,200円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】ブーダン・オ・フリュイ

  

  醗酵生地に、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスを
  

  練り込んで焼き上げた「ブーダン・オ・フリュイ」。

  
  

  
  ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

  
  ○大きさは、約10cm です。

  
  ○限定50個の販売です。限定数を越えた時点で

   終了となります。ただし、店頭、FAXでも

   受付しておりますため、限定数に達しました

   ときに、ネット上での予約終了のお知らせが

   遅れる場合がございます。あらかじめご了承

   くださいますようお願い申し上げます。

  
  

  ＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。
  

  
  

  ＊ご注文に際に

     必ず着日のご指定をお願いいたします。

  
  

  ブーダン・オ・フリュイとは

  
  

  
  

  
  

  930円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】金柑＋シャンパーニュ

  

  完熟の金柑を丁寧に煮詰めてシャンパンをふんだんに加えました。

  黄金に輝く金柑とシャンパンの豊かな香り。

  
  

  お正月の華やかな席にふさわしい

  宝石のように美しい金柑と最高級シャンパンの香り！

  オープン以来人気の新年を祝うコンフィチュールです。

  
  

  お届けは12月中旬前後となります。

  他の商品と同時注文の場合は

  着日指定にお気をつけください
  

  
  

  ※１瓶／約150gです。

  ※２本セットでギフト用のお箱に入れることも

  　できます(箱代250円)。

  
  

  1,080円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• 【ご予約】黒豆のコンフィ

  

  丹波篠山の黒豆に

  たっぷりのブルボンバニラを加えて煮上げました。

  
  ふっくらとして旨味が凝縮されたお豆さん。
  フランス菓子のコンフィズリー（糖菓）の

  テクニックを日本の伝統食材に生かした

  シェフの自信作です。
  
  黒豆には、「まめ」という言葉が

  “丈夫で健康”を意味するため
  無病息災への願いが込められています。
  
  

  お届けは12月中旬前後となります。

  他の商品と同時注文の場合は

  着日指定にお気をつけください。

  
  

  ※１瓶／約150gです。

  ※２本セットでギフト用のお箱に入れることも

  　できます(箱代250円)。

  
  

  
  

  
  

  1,080円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• アマンド・ショコラ

  

  スペイン産マルコナ種のアーモンドをキャラメリゼ、

  ビターチョコレートでコーティングしました。

  
  

  香ばしいカリカリのアーモンドと

  ビターチョコレートの香り。

  仕上げにカカオ・プードルをまぶしました。

  
  

  「キャラメリゼしたアーモンドに

  　過剰な苦味がかからないように

  　甘いチョコでバランスを取りました」

  
  

  アーモンドは最高級のマルコナ種。

  ほのかな甘味と適度なビター感、

  そして深い香りをお楽しみください。

  
  

  ＊80g

  
  

  
  

  
  

  850円

  在庫なし　準備中です

• アリバ・ナシオナル 75％〈ビター〉

  

  イタリア・ドモーリ社の
  「アリバ・ナシオナル」（カカオ分75％）
  アリバ高原産アリバ・ナシオナル種で

  つくるビターチョコレートです。
  
  ジャスミンやシトラスの香りを併せ持つ

  爽やかなアロマと、森林の空気を思わせる

  芳醇なテイストが特徴です。
  
  ＊100g

  
  

  
  

  1,500円

  在庫なし　　準備中です

• イランカ 63％〈ビター〉

  

  フランス・ヴァローナ社の
  「イランカ」（カカオ分63％）
  ペルー産の極めて稀な白いカカオ豆
  グラン・ブランコからつくるビターチョコレート。
  最高品質の豆が収穫されるごく限られた区域の
  カカオ豆のみを使用しています。
  
  ブラックベリーやブルーベリーを思わせる
  フルーティーな酸味に
  ローストしたナッツのようなアロマと
  力強いカカオ感が続きます。
  クリーミーな質感が特徴的なチョコレートです。
  
  ＊100g

  
  

  
  

  1,500円

  在庫なし　準備中です

• エギュイエット・オランジュ

  

  オレンジゼスト（果皮）の

  バトン状のコンフィ（砂糖漬け）を

  ビターチョコでコーティングしました。  

  
  

  エギュイエット【aiguillette orange】とは、

  料理用語で切り方を表す言葉で

  細切り、薄切り、そぎ切りのこと。

  オランジェットよりも細いので

  「エギュイエット」といいます。

  
  

  シトロンとも食べ比べてみてください！

  
  

  ＊50g

  
  

  
  

  
  

  950円

  在庫なし　準備中です

• エギュイエット・シトロン

  

  自家製の爽やかなレモンのコンフィを

  ミルクチョコレートでコーティングしました。   
  

  
  

  エギュイエット【aiguillette orange】とは、

  料理用語で切り方を表す言葉で、

  細切り、薄切り、そぎ切りのこと。

  オランジェットよりも細いので

  「エギュイエット」といいます。

  
  

  オランジュとも食べ比べてみてください！

  
  

  ＊50g

  
  

  
  

  
  

  950円

  在庫なし　準備中です

• エマンセ

  

  オレンジスライスのコンフィを

  半分だけビターチョコレートでコーティング。

  
  

  フランス産のオレンジスライスの

  コンフィ（砂糖漬け）を
  カカオ分70％のビターチョコレートで

  半分だけコーティングしました。
  強い甘味とほどよい酸味がおいしい

  オレンジコンフィには
  しっかりとした香りと味わいを持つ

  ビターチョコレートを合わせて
  全体のバランスを取っています。

  350円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• エマンセ＆エギュイエット

  

  人気のオレンジのコンフィ、

  エマンセ、エギュイエット２種を詰め合わせました！

  
  

  柑橘のフルーツ・コンフィと

  チョコレートの相性は抜群！

  酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが

  口の中にぱっと広がります。

  
  ＊内容＊

  　エマンセ２枚

  　エギュイエット・オランジュ５本

  　エギュイエット・シトロン５本

  
  

  
  

  
  

  2,000円

  在庫なし　準備中です

• オランジュ

  

  爽やかなオレンジのジャム、

  美しい色もお楽しみください！

  
  

  オレンジは、果皮をていねいに５ミリ角に刻んで

  ブランシールし（ゆがいて）、

  果実と合わせてジューサーにかけて煮詰めます。

  とろっとまるでクーリ（ソース）のようです。

  
  

  「果皮のえぐみが出なくなるまで

  きちんとブランシールするのがポイント」

  「これはパンで食べるのが一番美味しいジャム」

  とシェフは言います。

  
  

  以前、このマーマレードの大ファンの

  フランス人のおばあさんがいて

  大きなビンを持ってきて

  「これいっぱいに作ってちょうだい」。

  シェフの忘れがたい思い出だそうです。

  
  

  確かに、毎朝食べたくなる美味しさです！

  
  

  ＊150g

  750円

  在庫なし　準備中です

• オランジュ（大）

  

  爽やかなオレンジのジャム、

  美しい色もお楽しみください！

  
  

  オレンジは、果皮をていねいに５ミリ角に刻んで

  ブランシールし（ゆがいて）、

  果実と合わせてジューサーにかけて煮詰めます。

  とろっとまるでクーリ（ソース）のようです。

  
  

  「果皮のえぐみが出なくなるまで

  きちんとブランシールするのがポイント」

  「これはパンで食べるのが一番美味しいジャム」

  とシェフは言います。

  
  

  以前、このマーマレードの大ファンの

  フランス人のおばあさんがいて

  大きなビンを持ってきて

  「これいっぱいに作ってちょうだい」。

  シェフの忘れがたい思い出だそうです。

  
  

  確かに、毎朝食べたくなる美味しさです。

  大瓶はたっぷり500g！

  たくさん、たくさん、召し上がれ！

  
  

  ＊500g

  
  

  1,300円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• カリン

  

  ルビー色に輝くカリンのジュレです。

  クリスマスの食卓にいかがでしょうか。

  
  

  じっくりゆっくり火を入れていくことで

  この輝くルビー色のジュレができ上がります。

  職人技の光る一品です。

  
  

  季節の変わり目など喉を痛めたなら

  癒してくれるカリンのジュレ、

  ひとさじずつゆっくり味わいながら召し上がってください。

  
  

  ＊150g

  840円

  今季終了／ありがとうございました！

• カルパノ 70％〈ビター〉

  

  フランス・オペラ社の
  「カルパノ」（カカオ分70％）
  ヴェネズエラ産クリオロ種でつくる
  ビターチョコレートです。
  最高品質のカレネロスペリオールを

  使用しています。
  
  「非常にバランスがいい」とシェフが

  主柱にするチョコレート。
  芳醇なアロマに続いてフルーティで

  ナッティな深い香りが広がります。
  
  PBではビターチョコレートのコーティングには

  「カルパノ」を使用しています。
  シェフおすすめのビターチョコレートです！

  
  

  ＊100g

  
  

  
  

  
  

  1,500円

  在庫なし　　準備中です

• ガトー・ショコラ・メッス

  

  フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子

  ガトー・ショコラ・メッスです。

  
  クラシック・ショコラの原型とされていて、
  濃厚でしっとりとしていながら
  すっーと優しい口溶けと

  軽くほろっとした食感をお楽しみください。

  
  

  ＊大きさ：直径16cm高さ4cm

  ＊専用箱にお入れいたします。

  
  

  
  

  
  

  2,150円

  在庫なし　準備中です

• ガトー・ブルトン

  

  フランス・ブルタ－ニュの伝統菓子ガトー・ブルトン。

  バターの豊かな香りと香ばしさをお楽しみください。

  
  

  ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
  

  大きくてバターもたっぷり！　

  香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、

  口に広がる塩の旨味、たまらないおいしさです。

  
  

  ＊大きさ：直径15cm×高さ2cm

  ＊専用箱にお入れいたします。

  
  

  
  

  1,750円

  完売いたしました。ありがとうございました！

• ガトー・ブルトン・ショコラ

  

  フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子ガトー・ブルトン。

  ショコラティエならではのブルトンショコラです！

  
  

  ブルターニュの特産物、バターと塩を使って作る

  伝統菓子ガトー・ブルトンの魅力は

  香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
  

  ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

  
  

  ブルトン・ショコラは、

  チョコチップとカカオをプラスしたPBのオリジナル！

  専用ギフトボックス入りです。

  
  

  ＊大きさ：直径15cm×高さ2cm
  

  
  

  
  

  
  

  1,750円

  今季終了／ありがとうございました！

• キャラメル・アブリコ

  

  キャラメルのケーク生地に

  アプリコットのセミドライを焼き込みました。

  
  

  キャラメルの心地よい苦味と

  バランスの取れた甘味、

  アプリコットの爽やかな酸味が重なります。

  焼き面にまぶした

  アーモンドの刻みが食感のアクセント。

  300円

  在庫なし　　準備中です

• クッキー＆クリーム

  

  みんな大好き！

  クッキー＆クリームのチョコレートです。
  

  ホワイトチョコレートに

  自家製チョコサブレとクランベリーを散りばめました。

  チョコサブレのサクザクの食感と

  クランベリーの酸味がアクセントです。

  
  

  ＊100g

  
  

  
  

  
  

  750円

  在庫なし　準備中です

• クッキー２種セット

  

  人気のクッキー、コキーユ、ペピットを

  ギフトボックスに詰め合わせました。

  
  

  
  

  ペピット

  カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、

  チョコチップ入りのクッキー。

  発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな

  リッチな味わいです。

  半分だけビターチョコレートでコーティング。

  
  

  コキーユ

  イタリア・ピエモンテ産ノワゼットプードルと

  発酵バターで作る貝殻の形のクッキーに、

  ジャンドゥジャ・レをサンド、

  先っぽだけビターチョコレートで

  コーティングしました。

  1,850円

  在庫なし　　準備中です

• クッキー３種セット

  

  人気のクッキー、コキーユ、ペピットとディアボロを

  ギフトボックスに詰め合わせました。

  
  

  コキーユ

  貝殻の形のサクサククッキーです。

  発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る

  生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。

  先っぽをビターチョコレートでコーティング。

  
  

  ペピット

  カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、

  チョコチップ入りのクッキー。

  発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな

  リッチな味わいです。

  半分だけビターチョコレートでコーティング。
  

  
  

  ディアボロ

  チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの

  口溶けのよいクッキー。

  カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが

  絶妙な生地に

  ジャンドゥジャ・レをサンドしました。

  先っぽをビターチョコレートでコーティング。

  
  

  
  ＊商品のご紹介＊
  

  2,650円

  在庫なし　準備中です

• クッキー４種セット

  

  人気のクッキー、コキーユ、ペピット、ディアボロ、ピエモンテを

  ギフトボックスに詰め合わせました。

  
  

  
  

  コキーユ
  

  貝殻の形のサクサククッキーです。

  発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る

  生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。

  先っぽをビターチョコレートでコーティング。

  
  

  ペピット

  カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、

  チョコチップ入りのクッキー。

  発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな

  リッチな味わいです。

  半分だけビターチョコレートでコーティング。
  

  
  

  ディアボロ

  チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの

  口溶けのよいクッキー。

  カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが

  絶妙な生地に

  ジャンドゥジャ・レをサンドしました。

  先っぽだをビターチョコレートでコーティング。

  
  

  ピエモンテ

  ピエスモンテ産ノワゼット入りの

  ショコラクッキーを
  

  ビターチョコレートでコーティング。

  
  

  
  ＊商品のご紹介＊

  
  

  3,450円

  在庫なし　準備中です

• クロカン・ショコラ〈ビター〉

  

  スペイン産マルコナ種アーモンドと

  マカダミアナッツの２種のナッツに
  キャラメルのチップを合わせて、
  チョコレートで固めてからバキッと割りました。

  とても食べごたえがあります！

  
  ビターはオペラ社の「カルパノ」

  （カカオ分70％）を使っています。
  
  ＊100g

  
  

  
  

  
  

  750円

  在庫なし　準備中です

• クロカン・ショコラ〈ミルク〉

  

  スペイン産マルコナ種アーモンドと

  マカダミアナッツの２種のナッツに
  キャラメルのチップを合わせて、
  チョコレートで固めてからバキッと割りました。

  とても食べごたえがあります！

  
  ミルクはオペラ社の「ディヴォ」

  （カカオ分40.5％）を使っています。
  
  ＊100g

  750円

  在庫なし　準備中です

• グアテマラ 73％〈ビター〉

  

  フランス・オペラ社の

  アルタパズ（カカオ分73％）
  グアテマラ産フォラステロ・

  アクリオヤード種の

  ビターチョコレートです。

  
  

  発酵とカカオ豆のフレッシュな

  強いアロマに続き、

  ショコラと調和した

  シトラスとベリーの香りが

  豊かに広がります。

  
  ＊100g

  
  

  
  

  1,500円

  在庫なし　　準備中です

• グルノーブル

  

  ピーカンナッツのコーヒー風味のケークを
  ビターチョコレートでコーティングしました。

  
  

  
  

  
  

  300円

  在庫なし　　準備中です

• ケーク・オ・フリュイ

  

  キルシュに漬けたドライフルーツを

  たっぷり加えて焼き上げたケーク・オ・フリュイ。

  
  

  バターの香り、フルーツの香り、

  リッチでフルーティーな味わいと、

  宝石を散りばめたような美しい断面も

  お楽しみください！

  
  

  ＊大きさ：約12×4.5×3cm

  
  

  
  

  
  

  500円

  在庫なし　　準備中です

• コキーユ

  

  ノワゼットプードルで作るサクサクのクッキーに
  

  ジャンドゥジャ・レをサンドしました。

  
  

  イタリア・ピエモンテ産ノワゼットプードルと

  発酵バターで作る貝殻の形のクッキーに、

  ジャンドゥジャ・レをサンド、

  先っぽだけビターチョコレートで

  コーティングしました。

  
  

  ＊８〜９個入り

  800円

  在庫なし　　準備中です

• サンクリストフ

  

  チョコレート生地のタルトの中には

  自家製フランボワーズぺパン。

  
  

  しっとりとしたチョコレート生地を

  タルトレットに流し、

  アーモンドスライスを散らして焼き上げました。

  中には自家製フランボワーズペパン、

  プチプチの食感がアクセントです。

  
  

  ＊大きさ：約直径8cm×高さ2.5cm

  
  

  
  

  
  

  300円

  在庫なし　　準備中です

• サンビラーノ 51％〈ミルク〉

  

  イタリア・ドモーリ社の
  「サンビラーノ」（カカオ分51％）
  サンビラーノ産クリオロ種でつくる
  ミルクチョコレートです。
  
  フルーティで個性的なアロマと
  ベリー系の上質な酸味がとても印象的。
  甘さに流れることなく
  カカオ豆をしっかりと感じることのできる
  ミルクチョコレートです。
  
  ＊100g

  
  

  
  

  1,500円

  在庫なし　　準備中です

• サンビラーノ 75％〈ビター〉

  

  イタリア・ドモーリ社の
  「サンビラーノ」（カカオ分75％）
  マダガスカル・サンビラーノ産クリオロ種の
  ビターチョコレートです。
  
  フルーティなアロマが力強く広がり
  深い余韻が残ります。
  苦味も穏やかに抑えられた
  非常にバランスのよいチョコレートです。
  
  ＊100g

  
  

  
  

  1,500円

  在庫なし　　準備中です