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(全商品:85点)

  • PBギフト5600
    PBギフト5600
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
    5,600円
    注文数:
  • PBギフト4200
    PBギフト4200
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
    4,200円
    注文数:
  • PBギフト3200
    PBギフト3200
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
    3,200円
    注文数:
  • クッキー4種セット
    クッキー4種セット
    人気のクッキー、コキーユ、ペピット、ディアボロ、ピエモンテを
    ギフトボックスに詰め合わせました。


    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
    生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだをビターチョコレートでコーティング。

    ピエモンテ
    ピエスモンテ産ノワゼット入りの
    ショコラクッキーを
    ビターチョコレートでコーティング。


    *商品のご紹介*

    3,530円
    注文数:
  • クッキー3種セット
    クッキー3種セット
    人気のクッキー、コキーユ、ペピットとディアボロを
    ギフトボックスに詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
    生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

    2,710円
    注文数:
  • クッキー2種セット
    クッキー2種セット
    人気のクッキー、コキーユ、ペピットを
    ギフトボックスに詰め合わせました。


    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    コキーユ
    イタリア・ピエモンテ産ノワゼットプードルと
    発酵バターで作る貝殻の形のクッキーに、
    ジャンドゥジャ・レをサンド、
    先っぽだけビターチョコレートで
    コーティングしました。
    1,890円
    注文数:
  • フルーツショコラアソート
    フルーツショコラアソート
    フルーツコンフィとチョコレートのベストマッチ!
    楽しいアソートです。

    フルーツの爽やかな香りに
    チョコレートのアロマが重なります。
    異なる食感もお楽しみください。

    イチゴ、ブルーベリー、クランベリーの
    コンフィ入りのホワイトチョコレートが
    新しく加わりました!


    *詰め合わせ内容
     エマンセ(オレンジ)1枚
     メロンコンフィ30g
     アプリコット20g
     クレモンティーヌ1個
     イチゴホワイトチョコ1個
     ブルーベリーホワイトチョコ1個
     クランベリーホワイトチョコ1個

    *詰め合わせ内容は変更になることがございます。
     ご了承ください。
    3,000円
    注文数:
  • エマンセ&エギュイエット
    エマンセ&エギュイエット
    人気のオレンジのコンフィ、
    エマンセ、エギュイエット2種詰め合わせました!

    柑橘のフルーツ・コンフィと
    チョコレートの相性は抜群!
    酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
    口の中にぱっと広がります。

    *内容*
     エマンセ2枚
     エギュイエット・オランジュ5本
     エギュイエット・シトロン5本



    2,500円
    注文数:
  • ショコラ・アソート(9粒)
    ショコラ・アソート(9粒)
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *9粒入り(9種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
    3,000円
    注文数:
  • ショコラ・アソート(6粒)
    ショコラ・アソート(6粒)
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *6粒入り(6種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
    2,100円
    注文数:
  • ショコラ・アソート(4粒)
    ショコラ・アソート(4粒)
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *4粒入り(4種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
    1,500円
    注文数:
  • 産地別ボンボンショコラ(6粒)
    産地別ボンボンショコラ(6粒)
    産地別カカオ豆から作られるチョコレートを使用した
    6つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    産地別カカオ豆から作られるチョコレートの
    個性を最大限に生かしたボンボンショコラ!

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種最高品質
    カレネロ・ スペリオールのガナッシュ
    芳香なアロマに続いてスパイシー、フルーティー、
    ナッティな香りグアテマラ

    グアテマラ
    グアテマラ産フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな強いアロマに続き
    ショコラと調和したシトラスとベリーの香り

    ベトナム
    ベトナム産トリニタリオ種のガナッシュ
    まろみとともにすっきりした苦味、
    後から強く広がる酸味、
    シトラス系のフルーティーな香り

    カメルーン
    主にカメルーン産トリニタリオ種のガナッシュ。
    パッションフルーツのような爽やかなアロマ、
    ライチに似たフルーティーな余韻を残す
    華やかな香り香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種最高品質
    アリバスペリオールサマーのガナッシュ

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種のガナッシュ



    2,580円
    注文数:
  • 産地別ボンボンショコラ(4粒)
    産地別ボンボンショコラ(4粒)
    産地別カカオ豆から作られるチョコレートを使用した
    4つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    産地別カカオ豆から作られるチョコレートの
    個性を最大限に生かしたボンボンショコラ!

    以下の6種のボンボンショコラより
    4つを選び、詰め合わせております。
    詰め合わせ内容はお任せいただいております。


    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種最高品質
    カレネロ・ スペリオールのガナッシュ
    芳香なアロマに続いてスパイシー、フルーティー、
    ナッティな香りグアテマラ

    グアテマラ
    グアテマラ産フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな強いアロマに続き
    ショコラと調和したシトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産トリニタリオ種のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続きハチミツと
    ペカンナッツの優しい香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種最高品質
    アリバスペリオールサマーのガナッシュ

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種のガナッシュ



    1,820円
    注文数:
  • メダイユ〈ビター〉
    メダイユ〈ビター〉
    ビターチョコレートとサブレで
    ジャンドゥージャをサンドしました。

    メダルの形のチョコレートは
    1枚の厚さは8ミリほど!
    ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

    *4枚入り



    880円
    注文数:
  • メダイユ〈ミルク〉
    メダイユ〈ミルク〉
    ミルクチョコレートとサブレで
    ジャンドゥージャをサンドしました。

    メダルの形のチョコレートは
    1枚の厚さは8ミリほど!
    ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

    *4枚入り



    880円
    注文数:
  • アマンド・ショコラ
    アマンド・ショコラ
    スペイン産マルコナ種のアーモンドをキャラメリゼ、
    ビターチョコレートでコーティングしました。

    香ばしいカリカリのアーモンドと
    ビターチョコレートの香り。
    仕上げにカカオ・プードルをまぶしました。

    「キャラメリゼしたアーモンドに
     過剰な苦味がかからないように
     甘いチョコでバランスを取りました」

    アーモンドは最高級のマルコナ種。
    ほのかな甘味と適度なビター感、
    そして深い香りをお楽しみください。

    *80g



    900円
    在庫なし 準備中です
  • マカダミア
    マカダミア
    キャラメリゼしたカリカリのマカダミアナッツを
    ミルクチョコレートでコーティングしました。
    マカダミアナッツの甘いミルクのような味わいと
    ミルクチョコレートがよく合い、
    キャラメリゼのカリッとした食感と
    ほのかな苦味がアクセントに。

    マカダミアナッツはハワイのお土産で
    よく知られていますがそれとは大違い。
    PBのマカダミアを食べて
    「マカダミアナッツが好きになった」と
    言ってくださる方も。

    おいしいマカダミア、ぜひお試しください。

    *80g



    900円
    完売いたしました。ありがとうございました!
  • クロカン・ショコラ〈ビター〉
    クロカン・ショコラ〈ビター〉
    スペイン産マルコナ種アーモンドと
    マカダミアナッツの2種のナッツに
    キャラメルのチップを合わせて、
    チョコレートで固めてからバキッと割りました。
    とても食べごたえがあります!

    ビターはオペラ社の「カルパノ」
    (カカオ分70%)を使っています。

    *100g



    780円
    注文数:
  • クロカン・ショコラ〈ミルク〉
    クロカン・ショコラ〈ミルク〉
    スペイン産マルコナ種アーモンドと
    マカダミアナッツの2種のナッツに
    キャラメルのチップを合わせて、
    チョコレートで固めてからバキッと割りました。
    とても食べごたえがあります!

    ミルクはオペラ社の「ディヴォ」
    (カカオ分40.5%)を使っています。

    *100g
    780円
    注文数:
  • オランジェット
    オランジェット
    オレンジゼスト(果皮)の
    バトン状のコンフィ(砂糖漬け)を
    ビターチョコレートで
    コーティングしました。  

    レモンゼストのコンフィ「シトロン」は
    ミルクチョコレートでコーティング、
    ぜひ食べ比べてみてください!

    *50g



    980円
    注文数:
  • シトロネット
    シトロネット
    自家製の爽やかなレモンゼスト(果皮)を
    コンフィ(砂糖漬け)にしました。
    ミルクチョコレートで
    コーティングしました。   

    オレンジゼストのコンフィ「オランジェット」は
    ビターチョコレートでコーティング、
    ぜひ食べ比べてみてください!


    *50g



    980円
    注文数:
  • エマンセ
    エマンセ
    オレンジスライスのコンフィを
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    フランス産のオレンジスライスの
    コンフィ(砂糖漬け)を
    カカオ分70%のビターチョコレートで
    半分だけコーティングしました。
    強い甘味とほどよい酸味がおいしい
    オレンジコンフィには
    しっかりとした香りと味わいを持つ
    ビターチョコレートを合わせて
    全体のバランスを取っています。
    380円
    注文数:
  • チョコクリスピー
    チョコクリスピー
    クレープフレーク、クランベリー、
    キャラメルチップ入りのミルクチョコレートです。

    *100g
    *1枚の大きさ:約5×4cm
    780円
    注文数:
  • ピーカンナッツショコラ
    ピーカンナッツショコラ
    キャラメルコーティングをした
    香ばしいピーカンナッツを
    ホワイトチョコレートでコーティング、
    ミルキーで優しい味わいです。

    アーモンド、マカダミアと、
    ナッツの食べ比べもお楽しみください!



    900円
    注文数:
  • クッキー&クリーム
    クッキー&クリーム
    みんな大好き!
    クッキー&クリームのチョコレートです。
    ホワイトチョコレートに
    自家製チョコサブレとクランベリーを散りばめました。
    チョコサブレのサクザクの食感と
    ランベリーの酸味がアクセントです。

    *100g



    780円
    注文数:
  • カルパノ 70%〈ビター〉
    カルパノ  70%〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    「カルパノ」(カカオ分70%)
    ヴェネズエラ産クリオロ種でつくる
    ビターチョコレートです。
    最高品質のカレネロスペリオールを
    使用しています。

    「非常にバランスがいい」とシェフが
    主柱にするチョコレート。
    芳醇なアロマに続いてフルーティで
    ナッティな深い香りが広がります。

    PBではビターチョコレートのコーティングには
    「カルパノ」を使用しています。
    シェフおすすめのビターチョコレートです!

    *100g



    1,700円
    注文数:
  • アリバ・ナシオナル 75%〈ビター〉
    アリバ・ナシオナル  75%〈ビター〉
    イタリア・ドモーリ社の
    「アリバ・ナシオナル」(カカオ分75%)
    アリバ高原産アリバ・ナシオナル種で
    つくるビターチョコレートです。

    ジャスミンやシトラスの香りを併せ持つ
    爽やかなアロマと、森林の空気を思わせる
    芳醇なテイストが特徴です。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • サンビラーノ 75%〈ビター〉
    サンビラーノ  75%〈ビター〉
    イタリア・ドモーリ社の
    「サンビラーノ」(カカオ分75%)
    マダガスカル・サンビラーノ産クリオロ種の
    ビターチョコレートです。

    フルーティなアロマが力強く広がり
    深い余韻が残ります。
    苦味も穏やかに抑えられた
    非常にバランスのよいチョコレートです。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • グアテマラ 73%〈ビター〉
    グアテマラ 73%〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    アルタパズ(カカオ分73%)
    グアテマラ産フォラステロ・
    アクリオヤード種の
    ビターチョコレートです。

    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き、
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香りが
    豊かに広がります。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • ジャマイカ 73%〈ビター〉
    ジャマイカ  73%〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    ジャメイア(カカオ分73%)
    ジャマイカ産トリニタリオ種の
    ビターチョコレートです。

    繊細なバニラのアロマが強く豊潤に広がり
    続いてハチミツとペカンナッツの香りが
    優しく展開します。

    *100g



    1,700円
    注文数:
  • ベトナム 73%〈ビター〉
    ベトナム  73%〈ビター〉
    ベルギー・ピュラトス社の
    「ベトナム」(カカオ分73%)
    ベトナム産トリニタリオ種でつくる
    ビターチョコレートです。

    ローストは浅め、シトラス系のフルーティー感があり、
    後から酸味が強く広がります。
    口溶けはもったりとまろみがありながら、
    すっきりとした苦味を感じます。

    個性的ですが、食べやすいチョコレートです!

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • ドミニカ 70%〈ビター〉
    ドミニカ  70%〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    「ドミニカ」(カカオ分70%)
    ドミニカ産トリニタリオ種。
    ナチュラルでほどよいマイルドな酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り。

    ほのかなビター感の後、心地よい渋みの余韻。
    軽やかですっきりした印象の
    ビターチョコレートです。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • イランカ 63%〈ビター〉
    イランカ  63%〈ビター〉
    フランス・ヴァローナ社の
    「イランカ」(カカオ分63%)
    ペルー産の極めて稀な白いカカオ豆
    グラン・ブランコからつくるビターチョコレート。
    最高品質の豆が収穫されるごく限られた区域の
    カカオ豆のみを使用しています。

    ブラックベリーやブルーベリーを思わせる
    フルーティーな酸味に
    ローストしたナッツのようなアロマと
    力強いカカオ感が続きます。
    クリーミーな質感が特徴的なチョコレートです。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • サンビラーノ 51%〈ミルク〉
    サンビラーノ  51%〈ミルク〉
    イタリア・ドモーリ社の
    「サンビラーノ」(カカオ分51%)
    サンビラーノ産クリオロ種でつくる
    ミルクチョコレートです。

    フルーティで個性的なアロマと
    ベリー系の上質な酸味がとても印象的。
    甘さに流れることなく
    カカオ豆をしっかりと感じることのできる
    ミルクチョコレートです。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • ハデ 38.8%〈ミルク〉
    ハデ  38.8%〈ミルク〉
    スペイン・チョコヴィック社の
    「ハデ」(カカオ分38.8%)
    チョコヴィック社「セレクションクーベルチュール」
    シリーズのミルクチョコレートです。

    厳選したカカオ豆をブレンドし、
    「トラディショナルなテイストの再発見」をテーマに
    つくられたミルクチョコレートで
    カカオ感とミルク感のバランスもよく安定感があります。

    *100g


    1,700円
    注文数:
  • ブラウニー
    ブラウニー
    ペカンナッツ、ドライオレンジを焼き込んだ
    チョコレートケーキ、ブラウニー。

    アメリカンスタイルではなく、
    たっぷりのビターチョコレートで作るのがPB風。
    シェフの言う通り
    「チョコレート屋さんの作るブラウニー」です!

    *大きさ:約 直径6cm高さ2.5cm



    350円
    注文数:
  • フィナンシェショコラ
    フィナンシェショコラ
    カカオの味と香りが立つように焼き上げた
    フォナンシェショコラです。

    金融家という意味のフィナンシェ(financier)
    金ののべ棒を模した薄い長方形をしています。

    カカオの味と香りを楽しみことができる
    「チョコレート屋さんの作るフィナンシェ」です。

    *大きさ:約8×4cm



    300円
    注文数:
  • スフレショコラ
    スフレショコラ
    すーっと溶ける軽い口当たりながら
    濃厚なショコラをしっかりと味わえるスフレです。

    ショコラティエならではの
    チョコレートの香りと味わいを楽しむスフレ、
    オペラ社の「カルパノ」(カカオ分62%)を
    使用しています。

     「カルパノ」(カカオ分62%)
      ベネズエラ産カカオ豆を使用
      ナッティーでスパイシーな香りと濃厚な余韻

    冷蔵庫で冷やしてもかたくならず
    口溶けよくお召し上がりいただけます。

    *大きさ:約直径12cm
    *賞味期限:冷蔵で3日間



    1,200円
    注文数:
  • マドレーヌ(5個入り)
    マドレーヌ(5個入り)
    噛むほどに美味しさが広がる
    オレンジ風味のマドレーヌです!

    *5個入り
    *1個の大きさ:約8×4cm



    780円
    注文数:
  • サンクリストフ
    サンクリストフ
    チョコレート生地のタルトの中には
    自家製フランボワーズぺパン。

    しっとりとしたチョコレート生地を
    タルトレットに流し、
    アーモンドスライスを散らして焼き上げました。
    中には自家製フランボワーズペパン、
    プチプチの食感がアクセントです。

    *大きさ:約直径8cm×高さ2.5cm



    350円
    注文数:
1 次へ >>

(全商品:85点)

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