商品一覧 - ショコラティエ　ラ・ピエール・ブランシュ　PB ウエブショップ

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焼き菓子（ドゥミセック）

ブラウニー

250円

ペカンナッツ、ドライオレンジ入り
チョコレートケーキ。
アメリカンスタイルではなく、
たっぷりのビターチョコレートで
作るのがＰＢ風。
シェフの言う通り
「チョコレート屋さんのブラウニー」
です！
黒イチジクのケーク

660円

黒イチジクのセミドライを
たっぷりと焼き込んだ
しっとりとしたケークです。
上面をビターチョコレートでコーティング、
ココナッツファインを散らしました。

豊かなバターの香りが口の中に広がり、
少しとどまりながら消えていく生地の旨味。
黒イチジクとビターチョコレートの香りが
ほど良くマッチします。

＊直径10cmです。
マドレーヌ（５個入り）

680円

噛むほどに美味しさが広がる
オレンジ風味のマドレーヌです！

＊５個入り
サンクリストフ

250円

しっとりとしたチョコレート生地を
タルトレットに流し、
アーモンドスライスを散らして焼き上げました。
中には自家製フランボワーズペパン、
プチプチの食感がアクセントです。
フィナンシェショコラ

230円

金融家という意味の
フィナンシェ（financier）
金ののべ棒を模した
薄い長方形をしています。

カカオの味と香りが立つように
配合して焼き上げています。
ショコラティエがつくるフィナンシェショコラ
ぜひお楽しみください！

＊商品のご紹介＊
ショコラ・マカダミア

250円

マカダミアナッツとレーズンのケークショコラを
ビターチョコレートでコーティングしました。
グルノーブル

250円

ピーカンナッツのコーヒー風味のケークを
ビターチョコレートでコーティングしました。
キャラメル・アブリコ

250円

キャラメルのケーク生地に
アプリコットのセミドライを加えて
焼き上げました。
キャラメルの心地よい苦味とバ
ランスの取れた甘味、
アプリコットの爽やかな酸味が重なります。
ショコランジュ

250円

チョコチップとオレンジコンフィのカットを
混ぜ込んで焼き上げたケークです。
上面をビターチョコレートでコーティンッグ。
ケーク・オ・フリュイ

420円

キルシュに漬けたドライフルーツを
たっぷり混ぜ込んで焼き上げた
ケーク・オ・フリュイ。
バターの香り、フルーティーな味わい、
そして、宝石を散りばめたような
美しい断面もお楽しみください！
マカロン・ダミアン

630円

フランス北部アミアンの伝統菓子。
マカロンダミアンの起源は500年以上も遡り、
マカロンの原型とも言われています。

アーモンドたっぷりのしっとりとした生地に
自家製のアプリコットジャムを加えています。
表面はカリッ、中はネチッとした食感です。
パン・ド・エピス

950円

フランス・ディジョンの伝統菓子
パン・ド・エピスです。

ジンジャーブレッドの感覚で
薄くスライスしてトーストして
バターやブルーチーズをのせて
お召しあがりください。
ワインにもよく合いますよ！

＊商品のご紹介＊
ガトー・ショコラ・メッス（１ピース）

250円

フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
ガトー・ショコラ・メッスです。

クラシック・ショコラの原型とされていて、
濃厚でしっとりとしていながら
すっーと優しい口溶けと
軽くほろっとした食感をお楽しみください。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ショコラ・メッス

1,900円

フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
ガトー・ショコラ・メッスです。

クラシック・ショコラの原型とされていて、
濃厚でしっとりとしていながら
すっーと優しい口溶けと
軽くほろっとした食感をお楽しみください。

＊商品のご紹介＊