焼き菓子(ドゥミセック)

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(カテゴリー内:16点)

  • ランゴ・ドゥ・ショコラ
    ランゴ・ドゥ・ショコラ
    たっぷりのバターとメレンゲでふんわりと焼き上げた
    ココナッツ入りのチョコレートケーキです。

    ふんわりメレンゲ生地とココナッツの食感を
    楽しんでいただくチョコレートケーキを
    ビターチョコレートでコーティングしました。
    優しい口溶けのケーキとチョコレートの香り。
    金塊(ランゴ)の形に焼き上げて、金箔を飾っています。

    *大きさ:約16×5×5cm
    2,000円
    在庫数 : 98
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  • ガトー・ブルトン・ショコラ
    ガトー・ブルトン・ショコラ
    フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子ガトー・ブルトン。
    ショコラティエならではのブルトンショコラです!

    ブルターニュの特産物、バターと塩を使って作る
    伝統菓子ガトー・ブルトンの魅力は
    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

    ブルトン・ショコラは、
    チョコチップとカカオをプラスしたPBのオリジナル!
    専用ギフトボックス入りです。

    *大きさ:直径15cm×高さ2cm



    1,500円
    注文数:
  • ブラウニー
    ブラウニー
    ペカンナッツ、ドライオレンジを焼き込んだ
    チョコレートケーキ、ブラウニー。

    アメリカンスタイルではなく、
    たっぷりのビターチョコレートで作るのがPB風。
    シェフの言う通り
    「チョコレート屋さんの作るブラウニー」です!

    *大きさ:約 直径6cm高さ2.5cm



    250円
    注文数:
  • フィナンシェショコラ
    フィナンシェショコラ
    カカオの味と香りが立つように焼き上げた
    フォナンシェショコラです。

    金融家という意味のフィナンシェ(financier)
    金ののべ棒を模した薄い長方形をしています。

    カカオの味と香りを楽しみことができる
    「チョコレート屋さんの作るフィナンシェ」です。

    *大きさ:約8×4cm



    230円
    注文数:
  • スフレショコラ
    スフレショコラ
    すーっと溶ける軽い口当たりながら
    濃厚なショコラをしっかりと味わえるスフレです。

    ショコラティエならではの
    チョコレートの香りと味わいを楽しむスフレ、
    オペラ社の「カルパノ」(カカオ分62%)を
    使用しています。

     「カルパノ」(カカオ分62%)
      ベネズエラ産カカオ豆を使用
      ナッティーでスパイシーな香りと濃厚な余韻

    冷蔵庫で冷やしてもかたくならず
    口溶けよくお召し上がりいただけます。

    *大きさ:約直径12cm
    *賞味期限:冷蔵で3日間



    870円
    注文数:
  • マドレーヌ(5個入り)
    マドレーヌ(5個入り)
    噛むほどに美味しさが広がる
    オレンジ風味のマドレーヌです!

    *5個入り
    *1個の大きさ:約8×4cm



    680円
    在庫なし  準備中です
  • サンクリストフ
    サンクリストフ
    チョコレート生地のタルトの中には
    自家製フランボワーズぺパン。

    しっとりとしたチョコレート生地を
    タルトレットに流し、
    アーモンドスライスを散らして焼き上げました。
    中には自家製フランボワーズペパン、
    プチプチの食感がアクセントです。

    *大きさ:約直径8cm×高さ2.5cm



    250円
    注文数:
  • ショコラ・マカダミア
    ショコラ・マカダミア
    マカダミアナッツとレーズンのケークショコラを
    ビターチョコレートでコーティングしました。
    250円
    注文数:
  • グルノーブル
    グルノーブル
    ピーカンナッツのコーヒー風味のケークを
    ビターチョコレートでコーティングしました。



    250円
    注文数:
  • キャラメル・アブリコ
    キャラメル・アブリコ
    キャラメルのケーク生地に
    アプリコットのセミドライを焼き込みました。

    キャラメルの心地よい苦味と
    バランスの取れた甘味、
    アプリコットの爽やかな酸味が重なります。
    焼き面にまぶした
    アーモンドの刻みが食感のアクセント。
    250円
    在庫なし  準備中です
  • ショコランジュ
    ショコランジュ
    チョコチップとオレンジコンフィのカットを
    混ぜ込んで焼き上げたケークです。
    上面をビターチョコレートでコーティング。



    250円
    在庫なし  準備中です
  • ケーク・オ・フリュイ
    ケーク・オ・フリュイ
    キルシュに漬けたドライフルーツを
    たっぷり加えて焼き上げたケーク・オ・フリュイ。

    バターの香り、フルーツの香り、
    リッチでフルーティーな味わいと、
    宝石を散りばめたような美しい断面も
    お楽しみください!

    *大きさ:約12×4.5×3cm



    420円
    在庫なし  準備中です
  • ガトー・ショコラ・メッス
    ガトー・ショコラ・メッス
    フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
    ガトー・ショコラ・メッスです。

    クラシック・ショコラの原型とされていて、
    濃厚でしっとりとしていながら
    すっーと優しい口溶けと
    軽くほろっとした食感をお楽しみください。

    *大きさ:直径16cm高さ4cm



    1,900円
    注文数:
  • タルト・オ・タラカン
    タルト・オ・タラカン
    スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75%の
    ビターチョコレート「タラカン」で作るタルトです。

    ショコラティエが贈る
    チョコレートをピュアに味わっていただくタルト。
    驚くほどなめらかな口溶けと「タラカン」の持ち味を
    最大限に引き出したバランス、香り…。
    ショコラ通の方にこそお召し上がりいただきたい逸品です。

    「タラカン」(カカオ分75%)
     マダガスカル産クリオロ種をベースにブレンドされた
     ビターチョコレート。レモングラス、コリアンダーといった
     アジア的な香草を思わせるアロマが広がり
     苦味が先走らず心地よい酸味。
     切れ味が鋭くすっとした後味が特徴的です。
     
    *大きさ:直径約15cm
    *賞味期間:冷蔵で着日から2日間


    確実にお受取可能な着日時を
       ご指定ください。ご注文の際、
       その他の項目の「着日ご希望欄」に
       必ずご記入をお願いいたします。
       具体的な着日時ご指定のない場合発送できかねます。


    1,500円
    注文数:
  • ガトー・ブルトン
    ガトー・ブルトン
    フランス・ブルタ-ニュの伝統菓子ガトー・ブルトン。
    バターの豊かな香りと香ばしさをお楽しみください。

    ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
    大きくてバターもたっぷり! 
    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    口に広がる塩の旨味、たまらないおいしさです。

    *大きさ:直径15cm×高さ2cm


    1,500円
    在庫なし 準備中です
  • フォンダン・ショコラ
    フォンダン・ショコラ
    オペラ社のビターチョコレートで作る
    フォンダン・ショコラです。

    甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
    チョコレートの味をしっかりと出しています。
    チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
    たっぷりのせて焼き上げました!

    *大きさ:約直径14cm高さ4cm
    *ギフトボックス入りです。
    *クール便での配送となります。



    1,250円
    注文数:
1

(カテゴリー内:16点)

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