バレンタインデー❤︎2005

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（カテゴリー内：24点）

  • ショコラ・アソート（９粒）
    ショコラ・アソート（９粒）
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    ＊９粒入り（９種各１粒）
    ＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    ＊外箱のデザインは変更される場合があります。
    3,550円
    注文数：
  • ショコラ・アソート（６粒）
    ショコラ・アソート（６粒）
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    ＊６粒入り（６種各１粒）
    ＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    ＊外箱のデザインは変更される場合があります。
    2,450円
    注文数：
  • ショコラ・アソート（４粒）
    ショコラ・アソート（４粒）
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    ＊４粒入り（４種各１粒）
    ＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    ＊外箱のデザインは変更される場合があります。
    1,700円
    注文数：
  • 産地別ボンボンショコラ（６粒）
    産地別ボンボンショコラ（６粒）
    産地別カカオ豆から作られるチョコレートを使用した
    ６つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    産地別カカオ豆から作られるチョコレートの
    個性を最大限に生かしたボンボンショコラ！

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種最高品質
    カレネロ・ スペリオールのガナッシュ
    芳香なアロマに続いてスパイシー、フルーティー、
    ナッティな香りグアテマラ

    グアテマラ
    グアテマラ産フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな強いアロマに続き
    ショコラと調和したシトラスとベリーの香り

    ベトナム
    ベトナム産トリニタリオ種のガナッシュ
    まろみとともにすっきりした苦味、
    後から強く広がる酸味、
    シトラス系のフルーティーな香り

    カメルーン
    主にカメルーン産トリニタリオ種のガナッシュ。
    パッションフルーツのような爽やかなアロマ、
    ライチに似たフルーティーな余韻を残す
    華やかな香り香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種最高品質
    アリバスペリオールサマーのガナッシュ

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種のガナッシュ



    3,050円
    注文数：
  • 産地別ボンボンショコラ（４粒）
    産地別ボンボンショコラ（４粒）
    産地別カカオ豆から作られるチョコレートを使用した
    ４つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    産地別カカオ豆から作られるチョコレートの
    個性を最大限に生かしたボンボンショコラ！

    以下の６種のボンボンショコラより
    ４つを選び、詰め合わせております。
    詰め合わせ内容はお任せいただいております。


    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種最高品質
    カレネロ・ スペリオールのガナッシュ
    芳香なアロマに続いてスパイシー、フルーティー、
    ナッティな香りグアテマラ

    グアテマラ
    グアテマラ産フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな強いアロマに続き
    ショコラと調和したシトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産トリニタリオ種のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続きハチミツと
    ペカンナッツの優しい香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種最高品質
    アリバスペリオールサマーのガナッシュ

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種のガナッシュ



    2,100円
    注文数：
  • トリュフ・ナチュール
    トリュフ・ナチュール
    フランス・ヴァローナ社「マンジャリ」（カカオ分64％）を
    ナチュラルに味わっていただくトリュフ。

    「マンジャリ」でつくるガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングし、
    ココアパウダーをまぶしました。
    驚くほどなめらかに溶けて、
    パーッと華やかに香りが広がり、
    鼻腔に抜けていきます。

    ＊10粒入り



    2,800円
    在庫なし　準備中です
  • トリュフ・オランジュ
    トリュフ・オランジュ
    ビターチョコレートにオレンジ香るガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングしたトリュフ。

    オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
    オレンジリキュールを加えたガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングし
    ココアパウダーをまぶしました。
    ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
    味と香りが重なり、ふくよかに広がります。

    ＊10粒入り



    2,800円
    在庫なし　準備中です
  • トリュフ・フランボワーズ
    トリュフ・フランボワーズ
    ビターチョコレートのガナッシュには
    フランボワーズピューレを煮詰めて加えています。
    ビターチョコレートでコーティングし、
    カカオプードルをまぶしました。
    フランボワーズの爽やかな酸味が
    ビターチョコレートとベストマッチ！
    重なり合う香りもお楽しみください！

    ＊10粒入り



    2,800円
    在庫なし　準備中です
  • フルーツショコラアソート
    フルーツショコラアソート
    フルーツコンフィとチョコレートのベストマッチ！
    楽しいアソートです。

    フルーツの爽やかな香りに
    チョコレートのアロマが重なります。
    異なる食感もお楽しみください。

    イチゴ、ブルーベリー、クランベリーの
    コンフィ入りのホワイトチョコレートが
    新しく加わりました！


    ＊詰め合わせ内容
    　エマンセ（オレンジ）１枚
    　メロンコンフィ30g
    　アプリコット20g
    　クレモンティーヌ１個
    　イチゴホワイトチョコ１個
    　ブルーベリーホワイトチョコ１個
    　クランベリーホワイトチョコ１個

    ＊詰め合わせ内容は変更になることがございます。
    　ご了承ください。
    3,800円
    在庫なし　準備中です
  • エマンセ＆エギュイエット
    エマンセ＆エギュイエット
    人気のオレンジのコンフィ、
    エマンセ、エギュイエット２種を詰め合わせました！

    柑橘のフルーツ・コンフィと
    チョコレートの相性は抜群！
    酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
    口の中にぱっと広がります。

    ＊内容＊
    　エマンセ２枚
    　エギュイエット・オランジュ５本
    　エギュイエット・シトロン５本



    3,000円
    注文数：
  • ランゴ・ドゥ・ショコラ
    ランゴ・ドゥ・ショコラ
    たっぷりのバターを使い、ふんわりと焼き上げた
    ココナッツ入りのチョコレートケーキです。

    バターの香りとココナッツの食感を
    楽しんでいただくチョコレートケーキを
    ビターチョコレートでコーティングしました。
    優しい口溶けのケーキとチョコレートの香り。
    金塊（ランゴ）の形に焼き上げて、金箔を飾っています。

    ＊大きさ：約16×5×5cm
    ＊ギフトボックスにお入れします。
    2,550円
    注文数：
  • ガトー・ブルトン・ショコラ
    ガトー・ブルトン・ショコラ
    フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子ガトー・ブルトン。
    ショコラティエならではのブルトンショコラです！

    ブルターニュの特産物、バターと塩を使って作る
    伝統菓子ガトー・ブルトンの魅力は
    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

    ブルトン・ショコラは、
    チョコチップとカカオをプラスしたPBのオリジナル！
    専用ギフトボックス入りです。

    ＊大きさ：直径15cm×高さ2cm



    2,350円
    注文数：
  • フォンダン・ショコラ
    フォンダン・ショコラ
    オペラ社のビターチョコレートで作る
    フォンダン・ショコラです。

    甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
    チョコレートの味をしっかりと出しています。
    チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
    たっぷりのせて焼き上げました！

    ＊大きさ：約直径14cm高さ4cm
    ＊ギフトボックスにお入れします。
    ＊クール便での配送となります。



    2,050円
    注文数：
  • カルパノ 70％〈ビター〉
    カルパノ 70％〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    「カルパノ」（カカオ分70％）
    ヴェネズエラ産クリオロ種でつくる
    ビターチョコレートです。
    最高品質のカレネロスペリオールを
    使用しています。

    「非常にバランスがいい」とシェフが
    主柱にするチョコレート。
    芳醇なアロマに続いてフルーティで
    ナッティな深い香りが広がります。

    PBではビターチョコレートのコーティングには
    「カルパノ」を使用しています。
    シェフおすすめのビターチョコレートです！

    ＊100g



    2,000円
    注文数：
  • アリバ・ナシオナル 75％〈ビター〉
    アリバ・ナシオナル 75％〈ビター〉
    イタリア・ドモーリ社の
    「アリバ・ナシオナル」（カカオ分75％）
    アリバ高原産アリバ・ナシオナル種で
    つくるビターチョコレートです。

    ジャスミンやシトラスの香りを併せ持つ
    爽やかなアロマと、森林の空気を思わせる
    芳醇なテイストが特徴です。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • サンビラーノ 75％〈ビター〉
    サンビラーノ 75％〈ビター〉
    イタリア・ドモーリ社の
    「サンビラーノ」（カカオ分75％）
    マダガスカル・サンビラーノ産クリオロ種の
    ビターチョコレートです。

    フルーティなアロマが力強く広がり
    深い余韻が残ります。
    苦味も穏やかに抑えられた
    非常にバランスのよいチョコレートです。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • グアテマラ 73％〈ビター〉
    グアテマラ 73％〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    アルタパズ（カカオ分73％）
    グアテマラ産フォラステロ・
    アクリオヤード種の
    ビターチョコレートです。

    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き、
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香りが
    豊かに広がります。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • ジャマイカ 73％〈ビター〉
    ジャマイカ 73％〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    ジャメイア（カカオ分73％）
    ジャマイカ産トリニタリオ種の
    ビターチョコレートです。

    繊細なバニラのアロマが強く豊潤に広がり
    続いてハチミツとペカンナッツの香りが
    優しく展開します。

    ＊100g



    2,000円
    注文数：
  • ベトナム 73％〈ビター〉
    ベトナム 73％〈ビター〉
    ベルギー・ピュラトス社の
    「ベトナム」（カカオ分73％）
    ベトナム産トリニタリオ種でつくる
    ビターチョコレートです。

    ローストは浅め、シトラス系のフルーティー感があり、
    後から酸味が強く広がります。
    口溶けはもったりとまろみがありながら、
    すっきりとした苦味を感じます。

    個性的ですが、食べやすいチョコレートです！

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • ドミニカ 70％〈ビター〉
    ドミニカ 70％〈ビター〉
    フランス・オペラ社の
    「ドミニカ」（カカオ分70％）
    ドミニカ産トリニタリオ種。
    ナチュラルでほどよいマイルドな酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り。

    ほのかなビター感の後、心地よい渋みの余韻。
    軽やかですっきりした印象の
    ビターチョコレートです。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • イランカ 63％〈ビター〉
    イランカ 63％〈ビター〉
    フランス・ヴァローナ社の
    「イランカ」（カカオ分63％）
    ペルー産の極めて稀な白いカカオ豆
    グラン・ブランコからつくるビターチョコレート。
    最高品質の豆が収穫されるごく限られた区域の
    カカオ豆のみを使用しています。

    ブラックベリーやブルーベリーを思わせる
    フルーティーな酸味に
    ローストしたナッツのようなアロマと
    力強いカカオ感が続きます。
    クリーミーな質感が特徴的なチョコレートです。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • サンビラーノ 51％〈ミルク〉
    サンビラーノ 51％〈ミルク〉
    イタリア・ドモーリ社の
    「サンビラーノ」（カカオ分51％）
    サンビラーノ産クリオロ種でつくる
    ミルクチョコレートです。

    フルーティで個性的なアロマと
    ベリー系の上質な酸味がとても印象的。
    甘さに流れることなく
    カカオ豆をしっかりと感じることのできる
    ミルクチョコレートです。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • ハデ 38.8％〈ミルク〉
    ハデ 38.8％〈ミルク〉
    スペイン・チョコヴィック社の
    「ハデ」（カカオ分38.8％）
    チョコヴィック社「セレクションクーベルチュール」
    シリーズのミルクチョコレートです。

    厳選したカカオ豆をブレンドし、
    「トラディショナルなテイストの再発見」をテーマに
    つくられたミルクチョコレートで
    カカオ感とミルク感のバランスもよく安定感があります。

    ＊100g


    2,000円
    注文数：
  • ガトー・ショコラ・メッス
    ガトー・ショコラ・メッス
    フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
    ガトー・ショコラ・メッスです。

    クラシック・ショコラの原型とされていて、
    濃厚でしっとりとしていながら
    すっーと優しい口溶けと
    軽くほろっとした食感をお楽しみください。

    ＊大きさ：直径16cm高さ4cm
    ＊専用箱にお入れいたします。



    2,250円
    在庫なし　準備中です
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（カテゴリー内：24点）

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