ショコラティエ　ラ・ピエール・ブランシュ　PB ウエブショップ

お知らせ

全て表示

【ご予約】ドゥショコラ

3,990円

PBのスペシャリテ「ドゥショコラ」。
ミルクチョコレート
（チョコヴィック社「ハデ」）と
シェフの大好きなビターチョコレート
（オペラ社「カルパノ」）の
２層のムース・ショコラです。

冷凍配送でお届けいたします

○価格：3,990円(税込) / 直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間
○お届け日：12月１〜26日
○限定数：10台

●配送中の冷凍保存期間(出荷日より２日間)が
短いため、確実にお受取可能な着日時を
ご指定ください。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。
●冷凍配送につき、他の商品と同時注文された
場合は、別途冷凍送料(冷蔵送料と同額)が
発生いたします。

◆商品ご注文の際のご注意◆

非常にデリケートな商品ですので、
指定日時に合わせて
ドライアイス等の調整をしております。
指定配送日時以降の商品の品質や
管理状態については責任を負いかねます。
あらかじめご了承ください。

◆ご贈答用に注文される場合◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

商品が冷凍便という特性上、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

１）ご注文画面の備考欄に
　　必ず「ギフト配送希望」とご記入ください。
２）ラッピングはいたしません。

＊商品のご紹介＊
【ご予約】タルト・オ・タラカン

1,500円

スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75％の
ビターチョコレート「タラカン」を
ふんだんに使用。
ショコラティエが贈るチョコレートを
ピュアに味わっていただくタルトです。

驚くほどなめらかな口溶けと
タラカンの持ち味を最大限に引き出した
バランス、香り…。
ショコラ通の方にこそ
お召し上がりいただきたい逸品です。

○価格：1,500円(税込) / 直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間
○お届け日：12月１〜26日

＊確実にお受取可能な着日時をご指定ください。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。

◆ご贈答用に注文される場合◆

ご注文の前に
お届け先様のご在宅確認をお取りください
ますようお願いいたします。

賞味期限が短い商品のため、
必ずお届け先様のお受け取り可能な
日時、時間帯をご指定ください。
先方様のご在宅確認は
弊社でもお取りすることが可能です。
ご注文時にお申し付けください。

１）ご注文画面の備考欄に
　　必ず「ギフト配送希望」とご記入ください。
２）ラッピングはいたしません。

＊商品のご紹介＊
【ご予約】シュトーレン（大）

5,400円

シェフのイチオシ！シュトーレン（大）サイズ
生地への火の入り方がちょうどいいそうです。
シュトーレン好きの方には
このサイズをおすすめいたします！

ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、長さ25cm、700g程度です。
下記の「大きさの違い」でご確認ください。

○限定25台の販売です。
限定数を越えた時点で終了となります。
ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
限定数に達した際の予約終了のお知らせが
遅れる場合がございます。あらかじめご了承
くださいますようお願い申し上げます。

＊賞味期限は30日間です。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

＊商品のご紹介＊

大きさの違いはこちらからご確認ください。

シュトーレンとは

シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力
【ご予約】シュトーレン（中）

3,030円

人気のシュトーレン（中）サイズは、
贈り物にちょうどよい大きさです。
クリスマスのプレゼントにいかがでしょうか。

ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、長さ18cm、300g程度です。
下記の「大きさの違い」でご確認ください。

○限定100台の販売です。
限定数を越えた時点で終了となります。
ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
限定数に達した際の予約終了のお知らせが
遅れる場合がございます。あらかじめご了承
くださいますようお願い申し上げます。

＊賞味期限は30日間です。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

＊商品のご紹介＊

大きさの違いはこちらからご確認ください。

シュトーレンとは

シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力
【ご予約】シュトーレン（小）

2,160円

シュトーレン（小）サイズ
「食べてみたかったけど、大き過ぎて…」
という方はこちらのサイズをお試しください！
贈り物やお土産にもいかがですか？

ご予約販売のみです。ご予約はお早めに！

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、長さ15cm、180g程度です。
下記の「大きさの違い」でご確認ください。

○限定50台の販売です。
限定数を越えた時点で終了となります。
ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
限定数に達した際の予約終了のお知らせが
遅れる場合がございます。あらかじめご了承
くださいますようお願い申し上げます。

＊賞味期限は30日間です。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

＊商品のご紹介＊

大きさの違いはこちらからご確認ください。

シュトーレンとは

シェフメッセージ〜シュトーレンの魅力
【ご予約】ブーダン・オ・フリュイ

930円

ブーダン・オ・フリュイは、
醗酵生地に、ドライフルーツ、ナッツ、
スパイスを練り込んで焼き上げました。

◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

○大きさは、約10cm です。

○限定50個の販売です。限定数を越えた時点で
終了となります。ただし、店頭、FAXでも
受付しておりますため、限定数に達しました
ときに、ネット上での予約終了のお知らせが
遅れる場合がございます。あらかじめご了承
くださいますようお願い申し上げます。

＊お届けは、12月1〜26日の間でご指定ください。

＊ご注文に際に
必ず着日のご指定をお願いいたします。

＊商品のご紹介＊

ブーダン・オ・フリュイとは
【ご予約】ガレット・デ・ロワ

3,240円

《王様のお菓子》という意味の
公現節（１月６日）の伝統菓子。
サクサクのパイ生地の中は
アーモンドたっぷりのクレーム・ダマンド。
そして、ひとつだけ、フェーヴが入っています。
これが当たったらその日は王様！　
一年中その幸運が続きます。
ご家族や親しい方と一緒にお楽しみください！

○価格： 3,240円 (税込) ／直径約24cm
○お引き渡し：1月３〜６日
○保存期間：着日より３日間
○限定数：50台

＊ご注文の際は、
必ず着日のご指定をお願いいたします。

＊商品のご紹介＊

ガレット・デ・ロワとは
【ご予約】お歳暮限定ギフト

4,200円

今年より「お歳暮限定ギフト」を
ご用意いたしました！

PBの人気商品を存分にお楽しみいただける
限定ギフトです。

内容：タブレットアグリウム〈ビター/ミルク〉、
　　　ショコラオランジュ、ガトーショコラ各1個
　　　エマンセ、フィナンシェショコラ、
　　　フロランタン各2個

＊外箱のデザインは変更される場合があります。
＊通常ギフト5,000円/3,500円/2,500円も
　ございます。→通常ギフトのご紹介
【ご予約】金柑＋シャンパーニュ

1,080円

完熟の金柑を丁寧に煮詰めて、
ボランジェの最高級シャンパンを
ふんだんに加えて仕上げます。
黄金に輝く金柑とシャンパンの豊かな香り。
オープン以来人気の新年を祝う
コンフィチュールです。

＊金柑には、「金冠」という字を当てはめて
財宝が貯まって豊かに暮らせるようにとの
願いが込められています。

＊価格は1080円としていますが、
　材料価格により変動いたします。
　あらかじめご了承のうえご注文ください。

※１瓶／150gです。

※ギフト用のお箱に入れることもできます。
（箱代260円）

＊商品のご紹介＊
【ご予約】黒豆のコンフィ

1,080円

丹波篠山の黒豆に
たっぷりのブルボンバニラを加えて
じっくりと煮上げました。
ふっくらとして旨味が凝縮されたお豆さん。
フランス菓子のコンフィズリー（糖菓）の
テクニックを日本の伝統食材に生かした
シェフの自信作です。

黒豆には、「まめ」という言葉が
“丈夫で健康”を意味するため
無病息災への願いが込められています。

＊価格は1080円としていますが、
　材料価格により変動いたします。
　あらかじめご了承のうえご注文ください。

＊ギフト用のお箱に入れることもできます。
（箱代260円）

＊商品のご紹介＊
ハロウィンのタブレットアグリウム

1,260円

楽しいハロウィンのタブレットアグリウム！

ミルクチョコレートに
オレンジコンフィなどのドライフルーツ、
アーモンド、ヘーゼルナッツなどのナッツ、
かわいいハロウィンチョコをトッピングしました。

さわやかな柑橘香るタブレットです！

＊デザインは変わる場合がございます。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト5000

5,000円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト3500

3,500円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト2500

2,500円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
クッキー４種セット

3,180円

人気のクッキー４種類、
コキーユ、ペピット、ディアボロ、ピエモンテを
ギフトボックスに詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ペピット
カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキー。
発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
リッチな味わいです。
半分だけビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽだをビターチョコレートでコーティング。

ピエモンテ
ピエスモンテ産ノワゼット入りの
ショコラクッキーを
ビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
クッキー３種セット

2,450円

人気のコキーユ、ペピットとディアボロを
詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ペピット
カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキー。
発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
リッチな味わいです。
半分だけビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
クッキー２種セット

1,720円

人気のコキーユとディアポロを詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地にジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
エマンセ＆エギュイエット

1,728円

PB人気のオレンジのコンフィ、
エマンセ、
エギュイエット（オランジュとシトロン）を
詰め合わせました！

柑橘のフルーツ・コンフィと
チョコレートの相性は抜群！
酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
口の中にぱっと広がります。

＊エマンセ２枚に、
エギュイエット・オランジュ５本、
エギュイエット・シトロン５本のセット

＊商品のご紹介＊
フルーツショコラアソート

2,160円

フルーツのコンフィとチョコレートの
ベストマッチ！
フルーツの爽やかな香りに
チョコレートのアロマが重なります。
異なる食感もお楽しみください。

＊詰め合わせ内容
　オランジェット５本
　シトロネット５本
　ショコラメロン30g前後
　アナナスコンフィ１個
　エマンセ１個

＊詰め合わせ内容は変更になることがございます。
　ご了承ください。

＊商品のご紹介＊
ランゴ・ドゥ・ショコラ

2,000円

今季終了／ありがとうございました！

たっぷりのバターとメレンゲで
ふんわりと焼き上げた
ココナッツ入りのチョコレートケーキを
ビターチョコレートでコーティングしました。
優しい口溶けのケーキとチョコレートの香りを
お楽しみください。
金塊（ランゴ）の形、金箔を飾っています。

＊15cm×6cm、高さ5cm

＊商品のご紹介＊
フォンダン・ショコラ

1,250円

オペラ社のビターチョコレートで作る
フォンダン・ショコラです。
甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
チョコレートの味をしっかりと出しています。
チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
たっぷりのせて焼き上げました！

＊ギフトボックス入りです。
＊クール便での配送となります。

＊商品のご紹介＊
タルト・オ・タラカン

1,500円

スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75％の
ビターチョコレート「タラカン」を
ふんだんに使用。
ショコラティエが贈るチョコレートを
ピュアに味わっていただくタルトです。

驚くほどなめらかな口溶けと
タラカンの持ち味を最大限に引き出した
バランス、香り…。
ショコラ通の方にこそ
お召し上がりいただきたい逸品です。

○価格：1,500円(税込) / 直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間

＊確実にお受取可能な着日時をご指定ください。ご注文の際、
その他の項目の「着日ご希望欄」に
必ずご記入をお願いいたします。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。

＊商品のご紹介＊
パレ・ロワイヤル

1,650円

在庫なし　　準備中です

香り高い自家製のマジパンで、
アーモンドのケークを包みました。
プチプチのフランボワーズペパンをサンド。
素朴でシンプルながら際立つ存在感、
PBらしい魅力に溢れたお菓子です。

＊ギフトボックス入り

※商品のご紹介＊
産地別ボンボンショコラ（６粒）

2,400円

在庫なし　準備中です

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
６つのボンボンショコラの詰め合わせです。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種
のガナッシュ
発酵とカカオ豆のフレッシュな
強いアロマに続き
ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ共和国産
トリニタリオ種のガナッシュ
ナチュラルでほどよい酸味と
ベリーを思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産
トリニタリオ種のガナッシュ
豊潤なバニラのアロマに続き
ハチミツとペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種
最高品質アリバスペリオールサマーの
ガナッシュ

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
ガナッシュ

＊商品のご紹介＊
産地別ボンボンショコラ（４粒）

1,660円

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
４つのボンボンショコラの詰め合わせです。

以下の６種のボンボンより４つを選び、
詰め合わせております。
詰め合わせ内容はお任せいただいております。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種を
使用したオペラ社「アルタパズ」の
ガナッシュ。
発酵とカカオ豆のフレッシュな強い
アロマに続き、ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ産トリニタリオ種のカカオを
使用したオペラ社「サマナ」の
ガナッシュ。
ナチュラルでほどよい酸味とベリーを
思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産トリニタリオ種を
使用したオペラ社「ジャメイア」の
ガナッシュ。
豊潤なバニラのアロマに続き
蜂蜜とペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種最高品質
アリバスペリオールサマー使用した
ドモーリ社「アリバ・ナシオナル」の
ガナッシュ。
力強いテイストと樹木を思わせる深い香り

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
使用したドモーリ社「サンビラーノ」
のガナッシュ。
心地良い酸味とセミドライフルーツの
ような力強い香り

＊商品のご紹介＊
ショコラ・アソート（９粒）

2,800円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊９粒入り（９種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
ショコラ・アソート（６粒）

1,980円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊６粒入り（６種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
ショコラ・アソート（４粒）

1,380円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊４粒入り（４種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
トリュフ・ナチュール

1,500円

在庫なし　準備中です

ヴァローナ社の《マンジャリ》（カカオ分64％）
でつくるガナッシュを
ビターチョコレートでコーティングし、
ココアパウダーをまぶしました。
驚くほどなめらかに溶けて、
パーッと華やかに香りが広がり、
鼻腔に抜けていきます。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・マロン

1,500円

在庫なし　　準備中です

マロンペーストをたっぷりと加えたガナッシュを
ミルクチョコレートでコーティングし
粉砂糖をまぶしました。
マロンの深い味わいに
ほのかなラム酒の香り、
ミルクチョコレートの口溶けと
ともに香り立ちます。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・オランジュ

1,500円

在庫なし　準備中です

ビターチョコレートに
オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
オレンジリキュールを加えたガナッシュを
ビターチョコレートでコーティングし
ココアパウダーをまぶしました。
ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
味と香りが重なり、ふくよかに広がります。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・フランボワーズ

1,500円

在庫なし　準備中です

ビターチョコレートのガナッシュには
フランボワーズピューレを煮詰めて加えています。
ビターチョコレートでコーティングし、
カカオプードルをまぶしました。
フランボワーズの爽やかな酸味が
ビターチョコレートとベストマッチ！
重なり合う香りもお楽しみください！

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
ガトー・ブルトン

1,500円

フランス・ブルタ－ニュの伝統菓子
ガトー・ブルトンです。

ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
大きくてバターもたっぷり！　
香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
口の中に広がる塩の旨味、
たまらないおいしさです。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ブルトン・ショコラ

1,500円

今季終了／ありがとうございました！

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
ブルターニュの特産物である
バターと塩を使っています。

香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

ブルトン・ショコラは、
チョコチップとカカオをプラスした
PBのオリジナルです。
専用ギフトボックス入りです。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ショコラ・メッス

1,900円

フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
ガトー・ショコラ・メッスです。

クラシック・ショコラの原型とされていて、
濃厚でしっとりとしていながら
すっーと優しい口溶けと
軽くほろっとした食感をお楽しみください。

＊商品のご紹介＊
パンフォルテ

1,200円

在庫なし　準備中です

イタリア・トスカーナ州の古都シエナの
伝統菓子です。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、
ピスタチオ、オレンジ、レモン、クランベリーと
たっぷりのはちみつで練り上げて、
スパイスで香りづけしました。
モチっと香ばしい食感のお菓子です。

＊商品のご紹介＊
パン・ド・エピス

950円

フランス・ディジョンの伝統菓子
パン・ド・エピスです。

ジンジャーブレッドの感覚で
薄くスライスしてトーストして
バターやブルーチーズをのせて
お召しあがりください。
ワインにもよく合いますよ！

＊商品のご紹介＊
マカロン・ダミアン

630円

フランス北部アミアンの伝統菓子。
マカロンダミアンの起源は500年以上も遡り、
マカロンの原型とも言われています。

アーモンドたっぷりのしっとりとした生地に
自家製のアプリコットジャムを加えています。
表面はカリッ、中はネチッとした食感です。
メダイユ〈ビター〉

850円

今季終了／ありがとうございました！

ビターチョコレートとサブレで

ジャンドゥージャをサンドしました。

メダルの形のチョコレートは
１枚の厚さは８ミリほど！
ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

＊４枚入り

＊商品のご紹介＊
メダイユ〈ミルク〉

850円

今季終了／ありがとうございました！

ミルクチョコレートとサブレで
ジャンドゥージャをサンドしました。

メダルの形のチョコレートは
１枚の厚さは８ミリほど！
ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

＊４枚入り

＊商品のご紹介＊