ショコラティエ　ラ・ピエール・ブランシュ　PB ウエブショップ

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産地別ボンボンショコラ（６粒）

2,400円

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
６つのボンボンショコラの詰め合わせです。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種
のガナッシュ
発酵とカカオ豆のフレッシュな
強いアロマに続き
ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ共和国産
トリニタリオ種のガナッシュ
ナチュラルでほどよい酸味と
ベリーを思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産
トリニタリオ種のガナッシュ
豊潤なバニラのアロマに続き
ハチミツとペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種
最高品質アリバスペリオールサマーの
ガナッシュ

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
ガナッシュ

＊商品のご紹介＊
産地別ボンボンショコラ（４粒）

1,660円

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
４つのボンボンショコラの詰め合わせです。

以下の６種のボンボンより４つを選び、
詰め合わせております。
詰め合わせ内容はお任せいただいております。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種を
使用したオペラ社「アルタパズ」の
ガナッシュ。
発酵とカカオ豆のフレッシュな強い
アロマに続き、ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ産トリニタリオ種のカカオを
使用したオペラ社「サマナ」の
ガナッシュ。
ナチュラルでほどよい酸味とベリーを
思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産トリニタリオ種を
使用したオペラ社「ジャメイア」の
ガナッシュ。
豊潤なバニラのアロマに続き
蜂蜜とペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種最高品質
アリバスペリオールサマー使用した
ドモーリ社「アリバ・ナシオナル」の
ガナッシュ。
力強いテイストと樹木を思わせる深い香り

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
使用したドモーリ社「サンビラーノ」
のガナッシュ。
心地良い酸味とセミドライフルーツの
ような力強い香り

＊商品のご紹介＊
ショコラ・アソート（９粒）

2,800円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊９粒入り（９種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
ショコラ・アソート（６粒）

1,980円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊６粒入り（６種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
ショコラ・アソート（４粒）

1,380円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊４粒入り（４種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
トリュフ・ナチュール

1,500円

ヴァローナ社の《マンジャリ》（カカオ分64％）
でつくるガナッシュを
ビターチョコレートでコーティングし、
ココアパウダーをまぶしました。
驚くほどなめらかに溶けて、
パーッと華やかに香りが広がり、
鼻腔に抜けていきます。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・マロン

1,500円

マロンペーストをたっぷりと加えたガナッシュを
ミルクチョコレートでコーティングし
粉砂糖をまぶしました。
マロンの深い味わいに
ほのかなラム酒の香り、
ミルクチョコレートの口溶けと
ともに香り立ちます。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・オランジュ

1,500円

ビターチョコレートに
オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
オレンジリキュールを加えたガナッシュを
ビターチョコレートでコーティングし
ココアパウダーをまぶしました。
ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
味と香りが重なり、ふくよかに広がります。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・フランボワーズ

1,500円

ビターチョコレートのガナッシュには
フランボワーズピューレを煮詰めて加えています。
ビターチョコレートでコーティングし、
カカオプードルをまぶしました。
フランボワーズの爽やかな酸味が
ビターチョコレートとベストマッチ！
重なり合う香りもお楽しみください！

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
エマンセ＆エギュイエット

1,728円

PB人気のオレンジのコンフィ、
エマンセ、
エギュイエット（オランジュとシトロン）を
詰め合わせました！

柑橘のフルーツ・コンフィと
チョコレートの相性は抜群！
酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
口の中にぱっと広がります。

＊エマンセ２枚に、
エギュイエット・オランジュ５本、
エギュイエット・シトロン５本のセット

＊商品のご紹介＊
フルーツショコラアソート

2,160円

フルーツのコンフィとチョコレートの
ベストマッチ！
フルーツの爽やかな香りに
チョコレートのアロマが重なります。
異なる食感もお楽しみください。

＊詰め合わせ内容
　オランジェット５本
　シトロネット５本
　ショコラメロン30g前後
　アナナスコンフィ１個
　エマンセ１個

＊詰め合わせ内容は変更になることがございます。
　ご了承ください。

＊商品のご紹介＊
ランゴ・ドゥ・ショコラ

2,000円

たっぷりのバターとメレンゲで
ふんわりと焼き上げた
ココナッツ入りのチョコレートケーキを
ビターチョコレートでコーティングしました。
優しい口溶けのケーキとチョコレートの香りを
お楽しみください。
金塊（ランゴ）の形、金箔を飾っています。

＊15cm×6cm、高さ5cm

＊商品のご紹介＊
クランチチョコ〈ビター〉

540円

サクサクのクレープの食感が絶妙な
ミルクチョコレートのクランチチョコを
ビターチョコレートでコーティングしました。

＊６粒入り

＊商品のご紹介
クランチチョコ〈ミルク〉

540円

サクサクのクレープの食感が絶妙な
ミルクチョコレートのクランチチョコを
ミルクチョコレートでコーティングしました。

＊６粒入り

＊商品のご紹介＊
フォンダン・ショコラ

1,250円

オペラ社のビターチョコレートで作る
フォンダン・ショコラです。
甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
チョコレートの味をしっかりと出しています。
チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
たっぷりのせて焼き上げました！

＊ギフトボックス入りです。
＊クール便での配送となります。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ブルトン・ショコラ

1,500円

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
ブルターニュの特産物である
バターと塩を使っています。

香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

ブルトン・ショコラは、
チョコチップとカカオをプラスした
PBのオリジナルです。
専用ギフトボックス入りです。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ショコラ・メッス

1,900円

フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
ガトー・ショコラ・メッスです。

クラシック・ショコラの原型とされていて、
濃厚でしっとりとしていながら
すっーと優しい口溶けと
軽くほろっとした食感をお楽しみください。

＊商品のご紹介＊
タルト・オ・タラカン

1,500円

スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75％の
ビターチョコレート「タラカン」を
ふんだんに使用。
ショコラティエが贈るチョコレートを
ピュアに味わっていただくタルトです。

驚くほどなめらかな口溶けと
タラカンの持ち味を最大限に引き出した
バランス、香り…。
ショコラ通の方にこそ
お召し上がりいただきたい逸品です。

○価格：1,500円(税込) / 直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間

＊確実にお受取可能な着日時をご指定ください。ご注文の際、
その他の項目の「着日ご希望欄」に
必ずご記入をお願いいたします。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト5000

5,000円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト3500

3,500円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト2500

2,500円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
クッキー４種セット

3,180円

人気のクッキー４種類、
コキーユ、ペピット、ディアポロ、ピエモンテを
ギフトボックスに詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ペピット
カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキー。
発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
リッチな味わいです。
半分だけビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽだをビターチョコレートでコーティング。

ピエモンテ
ピエスモンテ産ノワゼット入りの
ショコラクッキーを
ビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
クッキー３種セット

2,450円

人気のコキーユ、ペピットとディアポロを
詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ペピット
カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキー。
発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
リッチな味わいです。
半分だけビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
クッキー２種セット

1,720円

人気のコキーユとディアポロを詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地にジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ブルトン

1,160円

フランス・ブルタ－ニュの伝統菓子
ガトー・ブルトンです。

ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
大きくてバターもたっぷり！　
香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
口の中に広がる塩の旨味、
たまらないおいしさです。

＊商品のご紹介＊
パンフォルテ

1,200円

イタリア・トスカーナ州の古都シエナの
伝統菓子です。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、
ピスタチオ、オレンジ、レモン、クランベリーと
たっぷりのはちみつで練り上げて、
スパイスで香りづけしました。
モチっと香ばしい食感のお菓子です。

＊商品のご紹介＊
パレ・ロワイヤル

1,650円

香り高い自家製のマジパンで、
アーモンドのケークを包みました。
プチプチのフランボワーズペパンをサンド。
素朴でシンプルながら際立つ存在感、
PBらしい魅力に溢れたお菓子です。

＊ギフトボックス入り

※商品のご紹介＊
コキーユ

730円

貝殻の形のサクサクのクッキーです。
ピエモンテ産ノワゼットプードルと
発酵バターで作る生地に、
ジャンドゥジャ・レをサンド、
先っぽだけビターチョコレートで
コーティングしました。

＊商品のご紹介＊
ディアボロ

730円

チョコレートの魅惑いっぱいの、
サクホロの口溶けのよいクッキーです。
カカオプードルのほろ苦さと甘味との
バランスが絶妙な生地に、
ジャンドゥジャ・レをサンド、
半分だけビターチョコレートで
コーティングしました。

＊商品のご紹介＊
ペピット

730円

カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキーです。
発酵バターとスペイン産アーモンドの
風味豊かなリッチな味わい。
半分だけミルクチョコレートで
コーティングしました。

＊商品のご紹介＊
コンゴレ

730円

コンゴレ（congolais）とはコンゴの人のこと。
ココナッツをたっぷり加えた
カカオプードルで作るチョコレートクッキーです。
ザクザクした食感ながら優しい味わいです。
半分をミルクチョコレートで
コーティングしました。

＊商品のご紹介＊
ピエモンテ

730円

世界一の品質とされる
ピエスモンテ産ノワゼット入り
ショコラクッキーを
半分だけビターチョコレートで
コーティングしました。

＊ご注文から発送まで10日間いただきます。
　あらかじめご了承ください。

＊商品のご紹介＊
フロランタン

210円

クッキー生地にキャラメリゼしたアーモンドを
たっぷりのせて焼き上げました。
口の中に広がるアーモンドとバターの香ばしい香り、
カリッ、ザクッ、ネチッ、食感のおもしろみを
楽しめる、食べ応えのある焼き菓子です。
ブラウニー

250円

ペカンナッツ、ドライオレンジ入り
チョコレートケーキ。
アメリカンスタイルではなく、
たっぷりのビターチョコレートで
作るのがＰＢ風。
シェフの言う通り
「チョコレート屋さんのブラウニー」
です！
黒イチジクのケーク

660円

黒イチジクのセミドライを
たっぷりと焼き込んだ
しっとりとしたケークです。
上面をビターチョコレートでコーティング、
ココナッツファインを散らしました。

豊かなバターの香りが口の中に広がり、
少しとどまりながら消えていく生地の旨味。
黒イチジクとビターチョコレートの香りが
ほど良くマッチします。

＊直径10cmです。
マドレーヌ（５個入り）

680円

噛むほどに美味しさが広がる
オレンジ風味のマドレーヌです！

＊５個入り
サンクリストフ

250円

しっとりとしたチョコレート生地を
タルトレットに流し、
アーモンドスライスを散らして焼き上げました。
中には自家製フランボワーズペパン、
プチプチの食感がアクセントです。
フィナンシェショコラ

230円

金融家という意味の
フィナンシェ（financier）
金ののべ棒を模した
薄い長方形をしています。

カカオの味と香りが立つように
配合して焼き上げています。
ショコラティエがつくるフィナンシェショコラ
ぜひお楽しみください！

＊商品のご紹介＊
ショコラ・マカダミア

250円

マカダミアナッツとレーズンのケークショコラを
ビターチョコレートでコーティングしました。
グルノーブル

250円

ピーカンナッツのコーヒー風味のケークを
ビターチョコレートでコーティングしました。