• 産地別ボンボンショコラ(6粒)
    産地別ボンボンショコラ(6粒)
    2,400円
    産地別カカオ豆から作られる
    チョコレートの個性を最大限に生かした
    6つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種
    最高品質カレネロ・ スペリオール
    のガナッシュ
    芳香なアロマに続いて
    スパイシー、フルーティー、
    ナッティな香り

    グアテマラ
    グアテマラ産
    フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続き
    ハチミツとペカンナッツの 優しい香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種
    最高品質アリバスペリオールサマーの
    ガナッシュ

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種の
    ガナッシュ


  • 産地別ボンボンショコラ(4粒)
    産地別ボンボンショコラ(4粒)
    1,660円
    産地別カカオ豆から作られる
    チョコレートの個性を最大限に生かした
    4つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    以下の6種のボンボンより4つを選び、
    詰め合わせております。
    詰め合わせ内容はお任せいただいております。

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種
    最高品質カレネロ・ スペリオール
    のガナッシュ
    芳香なアロマに続いて
    スパイシー、フルーティー、
    ナッティな香り

    グアテマラ
    グアテマラ産
    フォラステロ・アクリオヤード種を
    使用したオペラ社「アルタパズ」
    ガナッシュ。
    発酵とカカオ豆のフレッシュな強い
    アロマに続き、ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ産トリニタリオ種のカカオを
    使用したオペラ社「サマナ」の
    ガナッシュ。
    ナチュラルでほどよい酸味とベリーを
    思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産トリニタリオ種を
    使用したオペラ社「ジャメイア」の
    ガナッシュ。
    豊潤なバニラのアロマに続き
    蜂蜜とペカンナッツの優しい香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種最高品質
    アリバスペリオールサマー使用した
    ドモーリ社「アリバ・ナシオナル」の
    ガナッシュ。
    力強いテイストと樹木を思わせる深い香り

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種の
    使用したドモーリ社「サンビラーノ」
    のガナッシュ。
    心地良い酸味とセミドライフルーツの
    ような力強い香り


  • ショコラ・アソート(9粒)
    ショコラ・アソート(9粒)
    2,800円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *9粒入り(9種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。

  • ショコラ・アソート(6粒)
    ショコラ・アソート(6粒)
    1,980円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *6粒入り(6種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
  • ショコラ・アソート(4粒)
    ショコラ・アソート(4粒)
    1,380円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *4粒入り(4種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
  • トリュフ・ナチュール
    トリュフ・ナチュール
    1,500円

    ヴァローナ社の《マンジャリ》(カカオ分64%)
    でつくるガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングし、
    ココアパウダーをまぶしました。
    驚くほどなめらかに溶けて、
    パーッと華やかに香りが広がり、
    鼻腔に抜けていきます。

    *10個入り




  • トリュフ・マロン
    トリュフ・マロン
    1,500円
    マロンペーストをたっぷりと加えたガナッシュを
    ミルクチョコレートでコーティングし
    粉砂糖をまぶしました。
    マロンの深い味わいに
    ほのかなラム酒の香り、
    ミルクチョコレートの口溶けと
    ともに香り立ちます。

    *10個入り


    *商品のご紹介*


  • トリュフ・オランジュ
    トリュフ・オランジュ
    1,500円
    ビターチョコレートに
    オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
    オレンジリキュールを加えたガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングし
    ココアパウダーをまぶしました。
    ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
    味と香りが重なり、ふくよかに広がります。

    *10個入り


    *商品のご紹介*


  • トリュフ・フランボワーズ
    トリュフ・フランボワーズ
    1,500円
    ビターチョコレートのガナッシュには
    フランボワーズピューレを煮詰めて加えています。
    ビターチョコレートでコーティングし、
    カカオプードルをまぶしました。
    フランボワーズの爽やかな酸味が
    ビターチョコレートとベストマッチ!
    重なり合う香りもお楽しみください!

    *10個入り


    *商品のご紹介*


  • エマンセ&エギュイエット
    エマンセ&エギュイエット
    1,728円
    PB人気のオレンジのコンフィ、
    エマンセ、
    エギュイエット(オランジュとシトロン)を
    詰め合わせました!

    柑橘のフルーツ・コンフィと
    チョコレートの相性は抜群!
    酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
    口の中にぱっと広がります。

    *エマンセ2枚に、
    エギュイエット・オランジュ5本、
    エギュイエット・シトロン5本のセット



  • フルーツショコラアソート
    フルーツショコラアソート
    2,160円
    フルーツのコンフィとチョコレートの
    ベストマッチ!
    フルーツの爽やかな香りに
    チョコレートのアロマが重なります。
    異なる食感もお楽しみください。

    *詰め合わせ内容
     オランジェット5本
     シトロネット5本
     ショコラメロン30g前後
     アナナスコンフィ1個
     エマンセ1個

    *詰め合わせ内容は変更になることがございます。
     ご了承ください。


    *商品のご紹介*


  • ランゴ・ドゥ・ショコラ
    ランゴ・ドゥ・ショコラ
    2,000円
    たっぷりのバターとメレンゲで
    ふんわりと焼き上げた
    ココナッツ入りのチョコレートケーキを
    ビターチョコレートでコーティングしました。
    優しい口溶けのケーキとチョコレートの香りを
    お楽しみください。
    金塊(ランゴ)の形、金箔を飾っています。

    *15cm×6cm、高さ5cm

    *商品のご紹介*
  • クランチチョコ〈ビター〉
    クランチチョコ〈ビター〉
    540円
    サクサクのクレープの食感が絶妙な
    ミルクチョコレートのクランチチョコを
    ビターチョコレートでコーティングしました。

    *6粒入り

  • クランチチョコ〈ミルク〉
    クランチチョコ〈ミルク〉
    540円
    サクサクのクレープの食感が絶妙な
    ミルクチョコレートのクランチチョコを
    ミルクチョコレートでコーティングしました。

    *6粒入り

  • フォンダン・ショコラ
    フォンダン・ショコラ
    1,250円

    オペラ社のビターチョコレートで作る
    フォンダン・ショコラです。
    甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
    チョコレートの味をしっかりと出しています。
    チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
    たっぷりのせて焼き上げました!

    *ギフトボックス入りです。
    *クール便での配送となります。


    *商品のご紹介*


  • ガトー・ブルトン・ショコラ
    ガトー・ブルトン・ショコラ
    1,500円
    フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
    ブルターニュの特産物である
    バターと塩を使っています。

    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

    ブルトン・ショコラは、
    チョコチップとカカオをプラスした
    PBのオリジナルです。
    専用ギフトボックス入りです。


    *商品のご紹介*


  • ガトー・ショコラ・メッス
    ガトー・ショコラ・メッス
    1,900円
    フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
    ガトー・ショコラ・メッスです。

    クラシック・ショコラの原型とされていて、
    濃厚でしっとりとしていながら
    すっーと優しい口溶けと
    軽くほろっとした食感をお楽しみください。


  • タルト・オ・タラカン
    タルト・オ・タラカン
    1,500円
    スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75%の
    ビターチョコレート「タラカン」を
    ふんだんに使用。
    ショコラティエが贈るチョコレートを
    ピュアに味わっていただくタルトです。

    驚くほどなめらかな口溶けと
    タラカンの持ち味を最大限に引き出した
    バランス、香り…。
    ショコラ通の方にこそ
    お召し上がりいただきたい逸品です。

    ○価格:1,500円(税込) / 直径約15cm
    ○保存期間:冷蔵で着日から2日間


    確実にお受取可能な着日時を
      ご指定ください。ご注文の際、
      その他の項目の「着日ご希望欄」に
      必ずご記入をお願いいたします。
      具体的な着日時のご指定がない場合は
      発送できかねます。


  • PBギフト5000
    PBギフト5000
    5,000円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。


    *商品のご紹介*


  • PBギフト3500
    PBギフト3500
    3,500円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。


  • PBギフト2500
    PBギフト2500
    2,500円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。

  • クッキー4種セット
    クッキー4種セット
    3,180円
    人気のクッキー4種類、
    コキーユ、ペピット、ディアポロ、ピエモンテを
    ギフトボックスに詰め合わせました。


    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
    生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだをビターチョコレートでコーティング。

    ピエモンテ
    ピエスモンテ産ノワゼット入りの
    ショコラクッキーを
    ビターチョコレートでコーティング。


    *商品のご紹介*

  • クッキー3種セット
    クッキー3種セット
    2,450円
    人気のコキーユ、ペピットとディアポロを
    詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
    生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

  • クッキー2種セット
    クッキー2種セット
    1,720円
    人気のコキーユとディアポロを詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
    生地にジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽをビターチョコレートでコーティング。

  • ガトー・ブルトン
    ガトー・ブルトン
    1,160円
    フランス・ブルタ-ニュの伝統菓子
    ガトー・ブルトンです。

    ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
    大きくてバターもたっぷり! 
    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    口の中に広がる塩の旨味、
    たまらないおいしさです。


    *商品のご紹介*

  • パンフォルテ
    パンフォルテ
    1,200円
    イタリア・トスカーナ州の古都シエナの
    伝統菓子です。
    アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、
    ピスタチオ、オレンジ、レモン、クランベリーと
    たっぷりのはちみつで練り上げて、
    スパイスで香りづけしました。
    モチっと香ばしい食感のお菓子です。
  • パレ・ロワイヤル
    パレ・ロワイヤル
    1,650円
    香り高い自家製のマジパンで、
    アーモンドのケークを包みました。
    プチプチのフランボワーズペパンをサンド。
    素朴でシンプルながら際立つ存在感、
    PBらしい魅力に溢れたお菓子です。

    *ギフトボックス入り


    ※商品のご紹介*


  • コキーユ
    コキーユ
    730円
    貝殻の形のサクサクのクッキーです。
    ピエモンテ産ノワゼットプードルと
    発酵バターで作る生地に、
    ジャンドゥジャ・レをサンド、
    先っぽだけビターチョコレートで
    コーティングしました。


    *商品のご紹介*

  • ディアボロ
    ディアボロ
    730円
    チョコレートの魅惑いっぱいの、
    サクホロの口溶けのよいクッキーです。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味との
    バランスが絶妙な生地に、
    ジャンドゥジャ・レをサンド、
    半分だけビターチョコレートで
    コーティングしました。
  • ペピット
    ペピット
    730円
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキーです。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの
    風味豊かなリッチな味わい。
    半分だけミルクチョコレートで
    コーティングしました。


    *商品のご紹介*

  • コンゴレ
    コンゴレ
    730円
    コンゴレ(congolais)とはコンゴの人のこと。
    ココナッツをたっぷり加えた
    カカオプードルで作るチョコレートクッキーです。
    ザクザクした食感ながら優しい味わいです。
    半分をミルクチョコレートで
    コーティングしました。

  • ピエモンテ
    ピエモンテ
    730円
    世界一の品質とされる
    ピエスモンテ産ノワゼット入り
    ショコラクッキーを
    半分だけビターチョコレートで
    コーティングしました。

    *ご注文から発送まで10日間いただきます。
     あらかじめご了承ください。


  • フロランタン
    フロランタン
    210円
    クッキー生地にキャラメリゼしたアーモンドを
    たっぷりのせて焼き上げました。
    口の中に広がるアーモンドとバターの香ばしい香り、
    カリッ、ザクッ、ネチッ、食感のおもしろみを
    楽しめる、食べ応えのある焼き菓子です。

  • ブラウニー
    ブラウニー
    250円
    ペカンナッツ、ドライオレンジ入り
    チョコレートケーキ。
    アメリカンスタイルではなく、
    たっぷりのビターチョコレートで
    作るのがPB風。
    シェフの言う通り
    チョコレート屋さんのブラウニー」
    です!
  • 黒イチジクのケーク
    黒イチジクのケーク
    660円
    黒イチジクのセミドライを
    たっぷりと焼き込んだ
    しっとりとしたケークです。
    上面をビターチョコレートでコーティング、
    ココナッツファインを散らしました。

    豊かなバターの香りが口の中に広がり、
    少しとどまりながら消えていく生地の旨味。
    黒イチジクとビターチョコレートの香りが
    ほど良くマッチします。

    *直径10cmです。
  • マドレーヌ(5個入り)
    マドレーヌ(5個入り)
    680円
    噛むほどに美味しさが広がる
    オレンジ風味のマドレーヌです!

    *5個入り


  • サンクリストフ
    サンクリストフ
    250円
    しっとりとしたチョコレート生地を
    タルトレットに流し、
    アーモンドスライスを散らして焼き上げました。
    中には自家製フランボワーズペパン、
    プチプチの食感がアクセントです。
  • フィナンシェショコラ
    フィナンシェショコラ
    230円
    金融家という意味の
    フィナンシェ(financier)
    金ののべ棒を模した
    薄い長方形をしています。

    カカオの味と香りが立つように
    配合して焼き上げています。
    ショコラティエがつくるフィナンシェショコラ
    ぜひお楽しみください!


    *商品のご紹介*


  • ショコラ・マカダミア
    ショコラ・マカダミア
    250円
    マカダミアナッツとレーズンのケークショコラを
    ビターチョコレートでコーティングしました。
  • グルノーブル
    グルノーブル
    250円
    ピーカンナッツのコーヒー風味のケークを
    ビターチョコレートでコーティングしました。

(全商品 : 99点)

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