ショコラティエ　ラ・ピエール・ブランシュ　PB ウエブショップ

お知らせ

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ＰＢギフト5000

5,000円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト3500

3,500円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
ＰＢギフト2500

2,500円

焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ
シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊
クッキー４種セット

3,180円

人気のクッキー４種類、
コキーユ、ペピット、ディアボロ、ピエモンテを
ギフトボックスに詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ペピット
カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキー。
発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
リッチな味わいです。
半分だけビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽだをビターチョコレートでコーティング。

ピエモンテ
ピエスモンテ産ノワゼット入りの
ショコラクッキーを
ビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
クッキー３種セット

2,450円

人気のコキーユ、ペピットとディアボロを
詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地に、ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ペピット
カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）、
チョコチップ入りのクッキー。
発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
リッチな味わいです。
半分だけビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
クッキー２種セット

1,720円

人気のコキーユとディアポロを詰め合わせました。

コキーユ
貝殻の形のサクサククッキーです。
発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作る
生地にジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

ディアボロ
チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
口溶けのよいクッキー。
カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
絶妙な生地に
ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
先っぽをビターチョコレートでコーティング。

＊商品のご紹介＊
エマンセ＆エギュイエット

1,728円

PB人気のオレンジのコンフィ、
エマンセ、
エギュイエット（オランジュとシトロン）を
詰め合わせました！

柑橘のフルーツ・コンフィと
チョコレートの相性は抜群！
酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
口の中にぱっと広がります。

＊エマンセ２枚に、
エギュイエット・オランジュ５本、
エギュイエット・シトロン５本のセット

＊商品のご紹介＊
フルーツショコラアソート

2,160円

フルーツのコンフィとチョコレートの
ベストマッチ！
フルーツの爽やかな香りに
チョコレートのアロマが重なります。
異なる食感もお楽しみください。

＊詰め合わせ内容
　オランジェット５本
　シトロネット５本
　ショコラメロン30g前後
　アナナスコンフィ１個
　エマンセ１個

＊詰め合わせ内容は変更になることがございます。
　ご了承ください。

＊商品のご紹介＊
ランゴ・ドゥ・ショコラ

2,000円

在庫数 : 93 個

たっぷりのバターとメレンゲで
ふんわりと焼き上げた
ココナッツ入りのチョコレートケーキを
ビターチョコレートでコーティングしました。
優しい口溶けのケーキとチョコレートの香りを
お楽しみください。
金塊（ランゴ）の形、金箔を飾っています。

＊15cm×6cm、高さ5cm

＊商品のご紹介＊
フォンダン・ショコラ

1,250円

オペラ社のビターチョコレートで作る
フォンダン・ショコラです。
甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
チョコレートの味をしっかりと出しています。
チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
たっぷりのせて焼き上げました！

＊ギフトボックス入りです。
＊クール便での配送となります。

＊商品のご紹介＊
タルト・オ・タラカン

1,500円

スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75％の
ビターチョコレート「タラカン」を
ふんだんに使用。
ショコラティエが贈るチョコレートを
ピュアに味わっていただくタルトです。

驚くほどなめらかな口溶けと
タラカンの持ち味を最大限に引き出した
バランス、香り…。
ショコラ通の方にこそ
お召し上がりいただきたい逸品です。

○価格：1,500円(税込) / 直径約15cm
○保存期間：冷蔵で着日から2日間

＊確実にお受取可能な着日時をご指定ください。ご注文の際、
その他の項目の「着日ご希望欄」に
必ずご記入をお願いいたします。
具体的な着日時のご指定がない場合は
発送できかねます。

＊商品のご紹介＊
パレ・ロワイヤル

1,650円

在庫なし　　準備中です

香り高い自家製のマジパンで、
アーモンドのケークを包みました。
プチプチのフランボワーズペパンをサンド。
素朴でシンプルながら際立つ存在感、
PBらしい魅力に溢れたお菓子です。

＊ギフトボックス入り

※商品のご紹介＊
産地別ボンボンショコラ（６粒）

2,400円

在庫なし　準備中です

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
６つのボンボンショコラの詰め合わせです。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種
のガナッシュ
発酵とカカオ豆のフレッシュな
強いアロマに続き
ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ共和国産
トリニタリオ種のガナッシュ
ナチュラルでほどよい酸味と
ベリーを思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産
トリニタリオ種のガナッシュ
豊潤なバニラのアロマに続き
ハチミツとペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種
最高品質アリバスペリオールサマーの
ガナッシュ

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
ガナッシュ

＊商品のご紹介＊
産地別ボンボンショコラ（４粒）

1,660円

産地別カカオ豆から作られる
チョコレートの個性を最大限に生かした
４つのボンボンショコラの詰め合わせです。

以下の６種のボンボンより４つを選び、
詰め合わせております。
詰め合わせ内容はお任せいただいております。

ベネズエラ
ベネズエラ産クリオロ種
最高品質カレネロ・スペリオール
のガナッシュ
芳香なアロマに続いて
スパイシー、フルーティー、
ナッティな香り

グアテマラ
グアテマラ産
フォラステロ・アクリオヤード種を
使用したオペラ社「アルタパズ」の
ガナッシュ。
発酵とカカオ豆のフレッシュな強い
アロマに続き、ショコラと調和した
シトラスとベリーの香り

ドミニカ
ドミニカ産トリニタリオ種のカカオを
使用したオペラ社「サマナ」の
ガナッシュ。
ナチュラルでほどよい酸味とベリーを
思わせる芳醇な香り

ジャマイカ
ジャマイカ産トリニタリオ種を
使用したオペラ社「ジャメイア」の
ガナッシュ。
豊潤なバニラのアロマに続き
蜂蜜とペカンナッツの優しい香り

エクアドル
エクアドル産フォラステロ種最高品質
アリバスペリオールサマー使用した
ドモーリ社「アリバ・ナシオナル」の
ガナッシュ。
力強いテイストと樹木を思わせる深い香り

マダガスカル
マダガスカル産クリオロ種の
使用したドモーリ社「サンビラーノ」
のガナッシュ。
心地良い酸味とセミドライフルーツの
ような力強い香り

＊商品のご紹介＊
ショコラ・アソート（９粒）

2,800円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊９粒入り（９種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
ショコラ・アソート（６粒）

1,980円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊６粒入り（６種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
ショコラ・アソート（４粒）

1,380円

クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
お楽しみください。

＊４粒入り（４種各１粒）
＊詰め合わせ内容はお任せいただいております。
＊外箱のデザインは変更される場合があります。

＊商品のご紹介＊

＊ボンボンショコラのご紹介＊
トリュフ・ナチュール

1,500円

ヴァローナ社の《マンジャリ》（カカオ分64％）
でつくるガナッシュを
ビターチョコレートでコーティングし、
ココアパウダーをまぶしました。
驚くほどなめらかに溶けて、
パーッと華やかに香りが広がり、
鼻腔に抜けていきます。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・マロン

1,500円

マロンペーストをたっぷりと加えたガナッシュを
ミルクチョコレートでコーティングし
粉砂糖をまぶしました。
マロンの深い味わいに
ほのかなラム酒の香り、
ミルクチョコレートの口溶けと
ともに香り立ちます。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・オランジュ

1,500円

ビターチョコレートに
オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
オレンジリキュールを加えたガナッシュを
ビターチョコレートでコーティングし
ココアパウダーをまぶしました。
ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
味と香りが重なり、ふくよかに広がります。

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
トリュフ・フランボワーズ

1,500円

ビターチョコレートのガナッシュには
フランボワーズピューレを煮詰めて加えています。
ビターチョコレートでコーティングし、
カカオプードルをまぶしました。
フランボワーズの爽やかな酸味が
ビターチョコレートとベストマッチ！
重なり合う香りもお楽しみください！

＊10個入り

＊商品のご紹介＊
ガトー・ブルトン

1,500円

フランス・ブルタ－ニュの伝統菓子
ガトー・ブルトンです。

ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
大きくてバターもたっぷり！　
香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
口の中に広がる塩の旨味、
たまらないおいしさです。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ブルトン・ショコラ

1,500円

今季終了いたしました。ありがとうございました。

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
ブルターニュの特産物である
バターと塩を使っています。

香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

ブルトン・ショコラは、
チョコチップとカカオをプラスした
PBのオリジナルです。
専用ギフトボックス入りです。

＊商品のご紹介＊
パンフォルテ

1,200円

在庫なし　準備中です

イタリア・トスカーナ州の古都シエナの
伝統菓子です。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、
ピスタチオ、オレンジ、レモン、クランベリーと
たっぷりのはちみつで練り上げて、
スパイスで香りづけしました。
モチっと香ばしい食感のお菓子です。

＊商品のご紹介＊
ガトー・ショコラ・メッス

1,900円

フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
ガトー・ショコラ・メッスです。

クラシック・ショコラの原型とされていて、
濃厚でしっとりとしていながら
すっーと優しい口溶けと
軽くほろっとした食感をお楽しみください。

＊商品のご紹介＊
パン・ド・エピス

950円

在庫なし　　準備中です

フランス・ディジョンの伝統菓子
パン・ド・エピスです。

ジンジャーブレッドの感覚で
薄くスライスしてトーストして
バターやブルーチーズをのせて
お召しあがりください。
ワインにもよく合いますよ！

＊商品のご紹介＊
マカロン・ダミアン

630円

在庫なし　　準備中です

フランス北部アミアンの伝統菓子。
マカロンダミアンの起源は500年以上も遡り、
マカロンの原型とも言われています。

アーモンドたっぷりのしっとりとした生地に
自家製のアプリコットジャムを加えています。
表面はカリッ、中はネチッとした食感です。
メダイユ〈ビター〉

850円

在庫なし　準備中です

ビターチョコレートとサブレで

ジャンドゥージャをサンドしました。

メダルの形のチョコレートは
１枚の厚さは８ミリほど！
ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

＊４枚入り

＊商品のご紹介＊
メダイユ〈ミルク〉

850円

在庫なし　準備中です

ミルクチョコレートとサブレで
ジャンドゥージャをサンドしました。

メダルの形のチョコレートは
１枚の厚さは８ミリほど！
ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

＊４枚入り

＊商品のご紹介＊
アマンド・ショコラ

800円

在庫なし　準備中です

スペイン産マルコナ種のアーモンドを
キャラメリゼしました。
香ばしいカリカリのアーモンドを
ビターチョコでコーティング、
仕上げにカカオ・プードルをまぶしました。

「キャラメリゼしたアーモンドに
　過剰な苦味がかからないように
　甘いチョコでバランスを取りました」

アーモンドは最高級のマルコナ種。
ほのかな甘味と適度なビター感、
そして深い香りをお楽しみください。

＊80g

＊商品のご紹介＊
マカダミア

800円

在庫なし　準備中です

キャラメリゼしたカリカリのマカダミアナッツを
ミルクチョコレートでコーティングしました。
マカダミアナッツの甘いミルクのような味わいと
ミルクチョコレートがよく合い、
キャラメリゼのカリッとした食感と
ほのかな苦味がアクセントに。

マカダミアナッツはハワイのお土産で
よく知られていますがそれとは大違い。
ＰＢのマカダミアを食べて
「マカダミアナッツが好きになった」と
言ってくださる方も。

おいしいマカダミア、ぜひお試しください。

＊80g

＊商品のご紹介＊
クロカン・ショコラ〈ビター〉

680円

スペイン産マルコナ種アーモンドと
マカダミアナッツの２種のナッツに
キャラメルのチップを合わせて、
チョコレートで固めてからバキッと割りました。
とても食べごたえがあります！

ビターはオペラ社の「カルパノ」
（カカオ分70％）を使っています。

＊100g

＊商品のご紹介＊
クロカン・ショコラ〈ミルク〉

680円

スペイン産マルコナ種アーモンドと
マカダミアナッツの２種のナッツに
キャラメルのチップを合わせて、
チョコレートで固めてからバキッと割りました。
とても食べごたえがあります！

ミルクはオペラ社の「ディヴォ」
（カカオ分40.5％）を使っています。

＊100g

＊商品のご紹介＊
エギュイエット・オランジュ

800円

オレンジゼスト（果皮）の
バトン状のコンフィ（砂糖漬け）を
ビターチョコでコーティングしました。

エギュイエット【aiguillette orange】とは、
料理用語で切り方を表す言葉で
細切り、薄切り、そぎ切りのこと。
オランジェットよりも細いので
「エギュイエット」といいます。

シトロンとも食べ比べてみてください！

＊50g

＊商品のご紹介＊
エギュイエット・シトロン

800円

自家製の爽やかなレモンのコンフィを
ミルクチョコレートでコーティングしました。

エギュイエット【aiguillette orange】とは、
料理用語で切り方を表す言葉で、
細切り、薄切り、そぎ切りのこと。
オランジェットよりも細いので
「エギュイエット」といいます。

オランジュとも食べ比べてみてください！

＊50g

＊商品のご紹介＊
アナナス・コンフィ

300円

黄金の輝きを放つきれいなきれいな
パイナップルコンフィです。
そして、驚くほどにパイナップル！
半分だけビターチョコレートで
コーティングしました。

「フレッシュのような透明感、輝きがあって
　果肉の食感もとてもよく、
　理想的なコンフィができました」
シェフの自信作です。

凝縮された味わいをぜひお楽しみください。

＊商品のご紹介＊
エマンセ

300円

フランス産のオレンジスライスの
コンフィ（砂糖漬け）を
カカオ分70％のビターチョコレートで
半分だけコーティングしました。
強い甘味とほどよい酸味がおいしい
オレンジコンフィには
しっかりとした香りと味わいを持つ
ビターチョコレートを合わせて
全体のバランスを取っています。

PBの人気商品です！

＊商品のご紹介＊
クッキー＆クリーム

680円

みんな大好き！
クッキー＆クリームのチョコレートです。
ホワイトチョコレートに
自家製チョコサブレとクランベリーを散りばめました。
チョコサブレのサクザクの食感と
クランベリーの酸味がアクセントです。

＊100g
チョコクリスピー

680円

クレープフレーク、クランベリー、
キャラメルチップ入りの
ミルクチョコレートです。

商品のご紹介はこちら
クランチチョコ〈ビター〉

540円

今季終了いたしました。ありがとうございました！

サクサクのクレープの食感が絶妙な
ミルクチョコレートのクランチチョコを
ビターチョコレートでコーティングしました。

＊６粒入り

＊商品のご紹介