黒豆のコンフィ

丹波篠山の黒豆に
たっぷりのブルボンバニラを加えて
じっくりと煮上げました。
ふっくらとして旨味が凝縮されたお豆さん。
フランス菓子のコンフィズリー(糖菓)の
テクニックを日本の伝統食材に生かした
シェフの自信作です。

黒豆には、「まめ」という言葉が
“丈夫で健康”を意味するため
無病息災への願いが込められています。

価格は1080円としていますが、
 材料価格により変動いたします。
 あらかじめご了承のうえご注文ください。

*ギフト用のお箱に入れることもできます。
(箱代260円)


1,080円

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