• ハロウィンのタブレット
    ハロウィンのタブレット
    1,620円
    楽しいハロウィンのタブレットが登場です!

    苦味・酸味・甘みのバランスが絶妙な
    ベネズエラ産クリオロ種カカオ分70%の
    ビターチョコレートに
    オレンジのスライス&バトンのコンフィ、
    ブルーベリーやクランベリーのドライフルーツ、
    ヘーゼルナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、
    ピスタチオをなどのナッツをトッピングしました。

    さわやかな柑橘香るタブレットです!



  • シュトーレン(大)
    シュトーレン(大)
    5,400円
    シェフのイチオシ!シュトーレン(大)サイズ
    生地への火の入り方がちょうどいいそうです。
    シュトーレン好きの方には
    このサイズをおすすめいたします!


    ご予約販売のみです。
    ご予約はお早めに


    ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

    ○大きさは、長さ25cm、700g程度です。
     下記の「大きさの違い」でご確認ください。

    ○限定25台の販売です。
     限定数を越えた時点で終了となります。
     ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
     限定数に達した際の予約終了のお知らせが
     遅れる場合がございます。あらかじめご了承
     くださいますようお願い申し上げます。

    *賞味期限は30日間です。

    ○お届けは、12月1日~12月25日の間 で
     ご指定ください。ご注文画面のメッセージ欄に
     必ずご配送先への到着日時をご指定ください。

    ○本商品をギフトとしてご注文される場合には、
     代引き配送とせず振込口座をお知らせさせて
     いただきます。備考欄に必ず「ギフト配送希望」
     とご記入くださいますようお願い申し上げます。
     なお、商品は振込確認後の発送となります。
  • シュトーレン(中)
    シュトーレン(中)
    3,030円
    人気のシュトーレン(中)サイズは、
    贈り物にちょうどよい大きさです。
    クリスマスのプレゼントにいかがでしょうか。


    ご予約販売のみです。
    ご予約はお早めに


    ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

    ○大きさは、長さ18cm、300g程度です。
     下記の「大きさの違い」でご確認ください。

    ○限定100台の販売です。
     限定数を越えた時点で終了となります。
     ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
     限定数に達した際の予約終了のお知らせが
     遅れる場合がございます。あらかじめご了承
     くださいますようお願い申し上げます。

    *賞味期限は30日間です。

    ○お届けは、12月1日~12月25日の間 で
     ご指定ください。ご注文画面のメッセージ欄に
     必ずご配送先への到着日時をご指定ください。

    ○本商品をギフトとしてご注文される場合には、
     代引き配送とせず振込口座をお知らせさせて
     いただきます。備考欄に必ず「ギフト配送希望」
     とご記入くださいますようお願い申し上げます。
     なお、商品は振込確認後の発送となります。

  • シュトーレン(小)
    シュトーレン(小)
    2,160円
    シュトーレン(小)サイズ
    「食べてみたかったけど、大き過ぎて…」という
    方は、ぜひ、こちらのサイズをお試しください!
    贈り物やお土産にもいかがですか?


    ご予約販売のみです。
    ご予約はお早めに


    ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

    ○大きさは、長さ15cm、180g程度です。
     下記の「大きさの違い」でご確認ください。

    ○限定50台の販売です。
     限定数を越えた時点で終了となります。
     ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
     限定数に達した際の予約終了のお知らせが
     遅れる場合がございます。あらかじめご了承
     くださいますようお願い申し上げます。

    *賞味期限は30日間です。

    ○お届けは、12月1日~12月25日の間 で
     ご指定ください。ご注文画面のメッセージ欄に
     必ずご配送先への到着日時をご指定ください。

    ○本商品をギフトとしてご注文される場合には、
     代引き配送とせず振込口座をお知らせさせて
     いただきます。備考欄に必ず「ギフト配送希望」
     とご記入くださいますようお願い申し上げます。
     なお、商品は振込確認後の発送となります。


  • ブーダン・オ・フリュイ
    ブーダン・オ・フリュイ
    930円
    ブーダン・オ・フリュイは、
    醗酵生地に、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスを
    練り込んで焼き上げました。


    ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

    ○大きさは、約10cm です。

    ○限定50個の販売です。
    限定数を越えた時点で
     終了となります。ただし、店頭、FAXでも
     受付しておりますため、限定に達しました
     ときに、ネット上での予約終了のお知らせが
     遅れる場合がございます。あらかじめご了承
     くださいますようお願い申し上げます。

    ○お渡しは、12月1日~12月25日の間 で
     ご指定ください。
     ご注文画面のメッセージ欄に、
     必ずご希望日時をご指定ください。

    ○本商品をギフトとしてご注文される場合、
     代引き配送とせず振込口座をお知らせさせて
     いただきます。備考欄に必ず「ギフト配送希望」
     とご記入くださいますようお願い申し上げます。
     なお、商品は振込確認後の発送となります。



  • ガレット・デ・ロワ
    ガレット・デ・ロワ
    3,240円
    《王様のお菓子》という意味の
    公現節(1月6日)の伝統菓子。
    サクサクのパイ生地の中は
    アーモンドたっぷりのクレーム・ダマンド。
    そして、ひとつだけ、フェーヴが入っています。
    これが当たったらその日は王様! 
    一年中その幸運が続きます。
    ご家族や親しい方と一緒にぜひお楽しみください!


    ご予約販売のみです。
    ご予約はお早めに!


    ◆◆商品ご注文の際のご注意◆◆

    ○大きさは、直径24cm程度となります。

    ○限定50台の販売です。
     ご予約は12月20日まで承りますが、
     限定数を越えた時点で終了となります。
     ただし、店頭、FAXでも受付しておりますため
     限定数に達した際の予約終了のお知らせが
     遅れる場合がございます。あらかじめご了承
     くださいますようお願い申し上げます。

    *賞味期限は 3日間です。

    ○お届けは、1月3日~1月6日の間で
     ご指定ください。ご注文画面のメッセージ欄に
     必ずご配送先への到着日時をご指定ください。

    ○本商品をギフトとしてご注文される場合、
     代引き配送とせず振込口座をお知らせさせて
     いただきます。備考欄に必ず「ギフト配送希望」
     とご記入くださいますようお願い申し上げます。
     なお、商品は振込確認後の発送となります。


  • 金柑+シャンパーニュ
    金柑+シャンパーニュ
    1,080円
    完熟の金柑を丁寧に煮詰めて、
    ボランジェの最高級シャンパンを
    ふんだんに加えて仕上げます。
    黄金に輝く金柑とシャンパンの豊かな香り。
    オープン以来人気の新年を祝う
    コンフィチュールです。

    *金柑には、「金冠」という字を当てはめて
    財宝が貯まって豊かに暮らせるようにとの
    願いが込められています。

    価格は1080円としていますが、
     材料価格により変動いたします。
     あらかじめご了承のうえご注文ください。

    ※1瓶/150gです。

    ※ギフト用のお箱に入れることもできます。
    (箱代260円)


  • 黒豆のコンフィ
    黒豆のコンフィ
    1,080円
    丹波篠山の黒豆に
    たっぷりのブルボンバニラを加えて
    じっくりと煮上げました。
    ふっくらとして旨味が凝縮されたお豆さん。
    フランス菓子のコンフィズリー(糖菓)の
    テクニックを日本の伝統食材に生かした
    シェフの自信作です。

    黒豆には、「まめ」という言葉が
    “丈夫で健康”を意味するため
    無病息災への願いが込められています。

    価格は1080円としていますが、
     材料価格により変動いたします。
     あらかじめご了承のうえご注文ください。

    *ギフト用のお箱に入れることもできます。
    (箱代260円)

  • PBギフト5000
    PBギフト5000
    5,000円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ(冬季のみ)
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。


    ※商品のご紹介はこちら


  • PBギフト3500
    PBギフト3500
    3,500円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ(冬季のみ)
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。



  • PBギフト2500
    PBギフト2500
    2,500円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ(冬季のみ)
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。


  • エマンセ&エギュイエット
    エマンセ&エギュイエット
    1,728円
    PB人気のオレンジのコンフィ、
    エマンセ、
    エギュイエット(オランジュとシトロン)を
    詰め合わせました!

    柑橘のフルーツ・コンフィと
    チョコレートの相性は抜群!
    酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
    口の中にぱっと広がります。

    *エマンセ2枚に、
    エギュイエット・オランジュ5本、
    エギュイエット・シトロン5本のセット



  • ガトー・ブルトン
    ガトー・ブルトン
    1,160円
    フランス・ブルタ-ニュの伝統菓子
    ガトー・ブルトンです。

    ガレット・ブルトンヌの親分みたいに
    大きくてバターもたっぷり! 
    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    口の中に広がる塩の旨味、
    たまらないおいしさです。

    商品のご紹介はこちら

  • ガトー・ブルトン・ショコラ
    ガトー・ブルトン・ショコラ
    1,500円
    フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
    ブルターニュの特産物である
    バターと塩を使っています。

    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

    ブルトン・ショコラは、
    チョコチップとカカオをプラスした
    PBのオリジナルです。
    専用ギフトボックス入りです。


    商品のご紹介はこちら


  • タルト・オ・タラカン
    タルト・オ・タラカン
    1,500円
    スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75%の
    クーベルチュール「タラカン」をふんだんに使用。
    ショコラティエが贈るチョコレートを
    ピュアに味わっていただくタルトです。

    驚くほどなめらかな口溶けと
    タラカンの持ち味を最大限に引き出した
    バランス、香り…。
    ショコラ通の方にこそ
    お召し上がりいただきたい逸品です。

    *限定50台
    *賞味期限は 2日間です。

    *配送着日をご指定ください。
     ご注文の際、
     備考欄へご記入をお願いいたします。


  • ガトー・ショコラ・メッス
    ガトー・ショコラ・メッス
    1,900円
    フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
    ガトー・ショコラ・メッスです。

    クラシック・ショコラの原型とされていて、
    濃厚でしっとりとしていながら
    すっーと優しい口溶けと
    軽くほろっとした食感をお楽しみください。

    *ギフトボックスに入れてお届けいたします。


  • フォンダン・ショコラ
    フォンダン・ショコラ
    1,250円

    オペラ社のビターチョコレートをふんだんに使った
    フォンダン・ショコラです。
    甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
    チョコレートの味をしっかりと出しています。
    チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
    たっぷりのせて焼き上げました!

    *ギフトボックス入りです。
    *クール便での配送となります。


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  • クッキー4種セット
    クッキー4種セット
    2,980円
    人気のクッキー4種類、
    コキーユ、ペピット、ディアポロ、ピエモンテを
    ギフトボックスに詰め合わせました。


    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプードル
    で作る生地にジャンドゥジャ・レを
    サンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ピエモンテ
    ピエスモンテ産ノワゼット入りの
    ショコラクッキーを
    ビターチョコレートでコーティング。


    商品のご紹介はこちら


  • クッキー3種セット
    クッキー3種セット
    2,300円
    人気のコキーユ、ペピットとディアポロを
    詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプードル
    で作る生地にジャンドゥジャ・レを
    サンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。


    商品のご紹介はこちら


  • クッキー2種セット
    クッキー2種セット
    1,620円
    人気のコキーユとディアポロを詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプードルで作る生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。


    商品のご紹介はこちら


  • 産地別ボンボンショコラ(6粒)
    産地別ボンボンショコラ(6粒)
    2,400円
    産地別のカカオ豆から作られる
    チョコレートの個性を最大限に生かした
    6つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種
    最高品質カレネロ・ スペリオール
    のガナッシュ
    芳香なアロマに続いて
    スパイシー、フルーティー、
    ナッティな香り

    グアテマラ
    グアテマラ産
    フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産トリニタリオ種
    のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続き
    ハチミツとペカンナッツの 優しい香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種
    最高品質アリバスペリオールサマー
    のガナッシュ
    力強いテイストと
    樹木を思わせる深い香り

    マダガスカル
    マダガスカル産
    クリオロ種のガナッシュ
    心地良い酸味と
    セミドライフルーツのような
    力強い香り


  • 産地別ボンボンショコラ(4粒)
    産地別ボンボンショコラ(4粒)
    1,660円
    産地別カカオ豆から作られる
    チョコレートの個性を最大限に生かした
    4つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種
    最高品質カレネロ・ スペリオール
    のガナッシュ
    芳香なアロマに続いて
    スパイシー、フルーティー、
    ナッティな香り

    グアテマラ
    グアテマラ産
    フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続き
    ハチミツとペカンナッツの 優しい香り


  • ショコラ・アソート(10粒)
    ショコラ・アソート(10粒)
    3,180円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *10粒入り(10種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
  • ショコラ・アソート(6粒)
    ショコラ・アソート(6粒)
    1,980円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *6粒入り(6種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。

  • ショコラ・アソート(4粒)
    ショコラ・アソート(4粒)
    1,380円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *4粒入り(4種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。

  • トリュフ・ナチュール
    トリュフ・ナチュール
    1,500円

    ヴァローナ社の《マンジャリ》(カカオ分64%)
    でつくるガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングし、
    ココアパウダーをまぶしました。
    驚くほどなめらかに溶けて、
    パーッと華やかに香りが広がり、
    鼻腔に抜けていきます。

    *10個入り



  • トリュフ・マロン
    トリュフ・マロン
    1,500円
    マロンペーストをたっぷりと加えたガナッシュを
    ミルクチョコレートでコーティングし
    粉砂糖をまぶしました。
    マロンの深い味わいに
    ちゃんとカカオ豆の味のする
    ミルクチョコレートが重なり、
    口溶けるチョコレートとともに香り立ちます。

    *10個入り

    商品のご紹介はこちら


  • トリュフ・オランジュ
    トリュフ・オランジュ
    1,500円
    ビターチョコレートのガナッシュには
    オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
    オレンジリキュールを加えています。
    ビターチョコレートでコーティングし
    ココアパウダーをまぶしました。
    ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
    味と香りがふくよかに重なり、
    口溶けていきます。

    *10個入り

    商品のご紹介はこちら


  • トリュフ・ゆず
    トリュフ・ゆず
    1,500円
    ミルクチョコレートのガナッシュには
    みずみずしいゆずの果肉と果皮を
    ピューレ状にし煮詰めて加えています。
    ミルクチョコレートでコーティングし、
    粉砂糖をまぶしました。
    ゆずの清涼感と、
    ミルクチョコレートと重なり合う
    香りをお楽しみください!

    *10個入り

    商品のご紹介はこちら


  • メダイユ〈ビター〉
    メダイユ〈ビター〉
    800円
    ビターチョコレートとサブレで

    ジャンドゥージャをサンドしました。

    メダルの形のチョコレートは
    1枚の厚さは8ミリほど!
    ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

    *4枚入り


(全商品 : 98点)

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