• PBギフト5000
    PBギフト5000
    5,000円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ(冬季のみ)
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。


    ※商品のご紹介はこちら


  • PBギフト3500
    PBギフト3500
    3,500円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ(冬季のみ)
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。



  • PBギフト2500
    PBギフト2500
    2,500円
    焼き菓子、コンフィズリー、ショコラ(冬季のみ)
    シェフこだわりの商品を詰め合わせいたします。

    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。


  • エマンセ&エギュイエット
    エマンセ&エギュイエット
    1,728円
    PB人気のオレンジのコンフィ、
    エマンセ、
    エギュイエット(オランジュとシトロン)を
    詰め合わせました!

    柑橘のフルーツ・コンフィと
    チョコレートの相性は抜群!
    酸味と甘味、チョコレートのほろ苦さと香りが
    口の中にぱっと広がります。

    *エマンセ2枚に、
    エギュイエット・オランジュ5本、
    エギュイエット・シトロン5本のセット



  • フルーツショコラアソート
    フルーツショコラアソート
    2,160円
    ウエブショップ初登場のギフトです!

    フルーツのコンフィとチョコレートの
    ベストマッチ!
    フルーツの爽やかな香りに
    チョコレートのアロマが重なります。
    異なる食感もお楽しみください。

    *6種類計15個入り
    (エギュイエットオレンジ5本
     エギュイエットシトロン5本
     メロンコンフィ2個
     アナナスコンフィ、エマンセ、
     クレモンティーヌ各1個)


    商品のご紹介はこちら


  • タルト・オ・タラカン
    タルト・オ・タラカン
    1,500円
    スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75%の
    クーベルチュール「タラカン」をふんだんに使用。
    ショコラティエが贈るチョコレートを
    ピュアに味わっていただくタルトです。

    驚くほどなめらかな口溶けと
    タラカンの持ち味を最大限に引き出した
    バランス、香り…。
    ショコラ通の方にこそ
    お召し上がりいただきたい逸品です。

    *限定50台
    *賞味期限は 2日間です。

    *配送着日をご指定ください。
     ご注文の際、
     備考欄へご記入をお願いいたします。


  • ガトー・ブルトン・ショコラ
    ガトー・ブルトン・ショコラ
    1,500円
    フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
    ブルターニュの特産物である
    バターと塩を使っています。

    香り豊かなバターの味わい、香ばしさ、
    ザクッとした食感、口の中に広がる塩の旨味。

    ブルトン・ショコラは、
    チョコチップとカカオをプラスした
    PBのオリジナルです。
    専用ギフトボックス入りです。


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  • ガトー・ショコラ・メッス
    ガトー・ショコラ・メッス
    1,900円
    フランス・ロレーヌ地方の古都メッスの伝統菓子
    ガトー・ショコラ・メッスです。

    クラシック・ショコラの原型とされていて、
    濃厚でしっとりとしていながら
    すっーと優しい口溶けと
    軽くほろっとした食感をお楽しみください。

    *ギフトボックスに入れてお届けいたします。


  • フォンダン・ショコラ
    フォンダン・ショコラ
    1,250円

    オペラ社のビターチョコレートをふんだんに使った
    フォンダン・ショコラです。
    甘さを控えて、軽めの食感ながら、口溶けがよく
    チョコレートの味をしっかりと出しています。
    チョコレートとの相性のよいピーカンナッツを
    たっぷりのせて焼き上げました!

    *ギフトボックス入りです。
    *クール便での配送となります。


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  • クッキー4種セット
    クッキー4種セット
    2,980円
    人気のクッキー4種類、
    コキーユ、ペピット、ディアポロ、ピエモンテを
    ギフトボックスに詰め合わせました。


    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプードル
    で作る生地にジャンドゥジャ・レを
    サンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ピエモンテ
    ピエスモンテ産ノワゼット入りの
    ショコラクッキーを
    ビターチョコレートでコーティング。


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  • クッキー3種セット
    クッキー3種セット
    2,300円
    人気のコキーユ、ペピットとディアポロを
    詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプードル
    で作る生地にジャンドゥジャ・レを
    サンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ペピット
    カカオニブ(カカオ豆の粗刻み)、
    チョコチップ入りのクッキー。
    発酵バターとスペイン産アーモンドの風味豊かな
    リッチな味わいです。
    半分だけビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。


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  • クッキー2種セット
    クッキー2種セット
    1,620円
    人気のコキーユとディアポロを詰め合わせました。

    コキーユ
    貝殻の形のサクサククッキーです。
    発酵バター、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプードルで作る生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。

    ディアボロ
    チョコレートの魅惑いっぱいのサクホロの
    口溶けのよいクッキー。
    カカオプードルのほろ苦さと甘味のバランスが
    絶妙な生地に
    ジャンドゥジャ・レをサンドしました。
    先っぽだけをビターチョコレートでコーティング。


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  • 産地別ボンボンショコラ(6粒)
    産地別ボンボンショコラ(6粒)
    2,400円
    産地別カカオ豆から作られる
    チョコレートの個性を最大限に生かした
    6つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種
    最高品質カレネロ・ スペリオール
    のガナッシュ
    芳香なアロマに続いて
    スパイシー、フルーティー、
    ナッティな香り

    グアテマラ
    グアテマラ産
    フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続き
    ハチミツとペカンナッツの 優しい香り

    エクアドル
    エクアドル産フォラステロ種
    最高品質アリバスペリオールサマーの
    ガナッシュ

    マダガスカル
    マダガスカル産クリオロ種の
    ガナッシュ


  • 産地別ボンボンショコラ(4粒)
    産地別ボンボンショコラ(4粒)
    1,660円
    産地別カカオ豆から作られる
    チョコレートの個性を最大限に生かした
    4つのボンボンショコラの詰め合わせです。

    ベネズエラ
    ベネズエラ産クリオロ種
    最高品質カレネロ・ スペリオール
    のガナッシュ
    芳香なアロマに続いて
    スパイシー、フルーティー、
    ナッティな香り

    グアテマラ
    グアテマラ産
    フォラステロ・アクリオヤード種
    のガナッシュ
    発酵とカカオ豆のフレッシュな
    強いアロマに続き
    ショコラと調和した
    シトラスとベリーの香り

    ドミニカ
    ドミニカ共和国産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    ナチュラルでほどよい酸味と
    ベリーを思わせる芳醇な香り

    ジャマイカ
    ジャマイカ産
    トリニタリオ種のガナッシュ
    豊潤なバニラのアロマに続き
    ハチミツとペカンナッツの 優しい香り


  • ショコラ・アソート(10粒)
    ショコラ・アソート(10粒)
    3,180円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *10粒入り(10種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。
  • ショコラ・アソート(6粒)
    ショコラ・アソート(6粒)
    1,980円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *6粒入り(6種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。

  • ショコラ・アソート(4粒)
    ショコラ・アソート(4粒)
    1,380円
    クーベルチュールの個性とショコラティエの技が
    織りなす珠玉のボンボン・ショコラ。
    驚くほどの口溶けと豊かなアロマを
    お楽しみください。

    *4粒入り(4種各1粒)
    *詰め合わせ内容はお任せいただいております。
    *外箱のデザインは変更される場合があります。

  • トリュフ・ナチュール
    トリュフ・ナチュール
    1,500円

    ヴァローナ社の《マンジャリ》(カカオ分64%)
    でつくるガナッシュを
    ビターチョコレートでコーティングし、
    ココアパウダーをまぶしました。
    驚くほどなめらかに溶けて、
    パーッと華やかに香りが広がり、
    鼻腔に抜けていきます。

    *10個入り



  • トリュフ・マロン
    トリュフ・マロン
    1,500円
    マロンペーストをたっぷりと加えたガナッシュを
    ミルクチョコレートでコーティングし
    粉砂糖をまぶしました。
    マロンの深い味わいに
    ちゃんとカカオ豆の味のする
    ミルクチョコレートが重なり、
    口溶けるチョコレートとともに香り立ちます。

    *10個入り

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  • トリュフ・オランジュ
    トリュフ・オランジュ
    1,500円
    ビターチョコレートのガナッシュには
    オレンジ果汁とオレンジの果皮のすりおろし、
    オレンジリキュールを加えています。
    ビターチョコレートでコーティングし
    ココアパウダーをまぶしました。
    ビターチョコレートとみずみずしいオレンジの
    味と香りがふくよかに重なり、
    口溶けていきます。

    *10個入り

    商品のご紹介はこちら


  • トリュフ・ゆず
    トリュフ・ゆず
    1,500円
    ミルクチョコレートのガナッシュには
    みずみずしいゆずの果肉と果皮を
    ピューレ状にし煮詰めて加えています。
    ミルクチョコレートでコーティングし、
    粉砂糖をまぶしました。
    ゆずの清涼感と、
    ミルクチョコレートと重なり合う
    香りをお楽しみください!

    *10個入り

    商品のご紹介はこちら


  • メダイユ〈ビター〉
    メダイユ〈ビター〉
    800円
    ビターチョコレートとサブレで

    ジャンドゥージャをサンドしました。

    メダルの形のチョコレートは
    1枚の厚さは8ミリほど!
    ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

    *4枚入り


  • メダイユ〈ミルク〉
    メダイユ〈ミルク〉
    800円
    ミルクチョコレートとサブレで
    ジャンドゥージャをサンドしました。

    メダルの形のチョコレートは
    1枚の厚さは8ミリほど!
    ずっしり食べごたえのあるチョコレートです。

    *4枚入り


  • アマンド・ショコラ
    アマンド・ショコラ
    800円
    スペイン産マルコナ種のアーモンドを
    キャラメリゼしました。
    香ばしいカリカリのアーモンドを
    ビターチョコでコーティング、
    仕上げにカカオ・プードルをまぶしました。   
        
    「キャラメリゼしたアーモンドに
     過剰な苦味がかからないように
     甘いチョコでバランスを取りました」

    アーモンドは最高級のマルコナ種。
    ほのかな甘味と適度なビター感、
    そして深い香りをお楽しみください。

    *80g

    商品のご紹介はこちら


  • マカダミア
    マカダミア
    800円
    キャラメリゼしたカリカリのマカダミアナッツを
    ミルクチョコレートでコーティングしました。
    マカダミアナッツの甘いミルクのような味わいと
    ミルクチョコレートがよく合い、
    キャラメリゼのカリッとした食感と
    ほのかな苦味がアクセントに。

    マカダミアナッツはハワイのお土産で
    よく知られていますがそれとは大違い。
    PBのマカダミアを食べて
    「マカダミアナッツが好きになった」と
    言ってくださる方も。

    おいしいマカダミア、ぜひお試しください。

    *80g


  • クロカン・ショコラ〈ビター〉
    クロカン・ショコラ〈ビター〉
    680円
    スペイン産マルコナ種アーモンドと
    マカダミアナッツの2種のナッツに
    キャラメルのチップを合わせて、
    チョコレートで固めてからバキッと割りました。
    とても食べごたえがあります!

    ビターはオペラ社の「カルパノ」
    (カカオ分70%)を使っています。

    *100g

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  • クロカン・ショコラ〈ミルク〉
    クロカン・ショコラ〈ミルク〉
    680円
    スペイン産マルコナ種アーモンドと
    マカダミアナッツの2種のナッツに
    キャラメルのチップを合わせて、
    チョコレートで固めてからバキッと割りました。
    とても食べごたえがあります!

    ミルクはオペラ社の「ディヴォ」
    (カカオ分40.5%)を使っています。

    *100g

    商品のご紹介はこちら


  • エギュイエット・オランジュ
    エギュイエット・オランジュ
    800円
    オレンジゼスト(果皮)の
    バトン状のコンフィ(砂糖漬け)を
    ビターチョコでコーティングしました。  

    エギュイエット【aiguillette orange】とは、
    料理用語で切り方を表す言葉で
    細切り、薄切り、そぎ切りのこと。
    オランジェットよりも細いので
    「エギュイエット」といいます。

    エギュイエット晩柑とも食べ比べてみてください!

    *50g

    商品のご紹介はこちら


  • エギュイエット・シトロン
    エギュイエット・シトロン
    800円
    自家製の爽やかなレモンのコンフィを
    ミルクチョコレートでコーティングしました。   

    エギュイエット【aiguillette orange】とは、
    料理用語で切り方を表す言葉で、細切り、薄切り、そぎ切りのこと。
    オランジェットよりも細いので「エギュイエット」といいます。

    エギュイエットオランジュとも食べ比べてみてください!

    *50g

    商品のご紹介はこちら

  • アナナス・コンフィ
    アナナス・コンフィ
    300円
    黄金の輝きを放つきれいなきれいな
    パイナップルコンフィです。
    そして、驚くほどにパイナップル!
    半分だけビターチョコレートで
    コーティングしました。

    「フレッシュのような透明感、輝きがあって
     果肉の食感もとてもよく、
     理想的なコンフィができました」
    シェフの自信作です。

    凝縮された味わいをぜひお楽しみください。


(全商品 : 76点)

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